女生戒碳水減肥暴瘦后，1/3頭發(fā)掉沒(méi)了！這些錯(cuò)誤減肥方法很害

25歲女生戒碳水減肥，暴瘦30斤后，卻禿頭了？！

2022年11月?lián)�山海視頻消息，浙江溫州25歲的女生小李因脫發(fā)嚴(yán)重到醫(yī)院就診，其頭頂以及兩側(cè)已可見(jiàn)頭皮，約有1/3的頭發(fā)都掉沒(méi)了。

經(jīng)醫(yī)生問(wèn)診得知，小李平時(shí)作息規(guī)律，不熬夜，工作壓力也不大，但為了減肥她幾乎不吃碳水化合物，只吃一點(diǎn)粗糧，3個(gè)月暴瘦了30斤。

為了維持減肥效果，這樣的飲食習(xí)慣她也一直在保持，不久后便出現(xiàn)大量掉發(fā)的情況。①

醫(yī)生診斷其為急性休止期脫發(fā)，大多數(shù)的急性休止期脫發(fā)與營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后激素水平變化或急性疾病相關(guān)。隨后醫(yī)生給予小李用藥治療，同時(shí)建議小李恢復(fù)正常的飲食。

江蘇省腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任王卉2022年11月接受采訪時(shí)解釋?zhuān)?b>戒掉碳水化合物導(dǎo)致的最直接問(wèn)題就是營(yíng)養(yǎng)不良。一是宏量營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)不良，即碳水、脂肪、蛋白質(zhì)這三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足；二是微量營(yíng)養(yǎng)素，也就是各種維生素和礦物質(zhì)的攝入不足。“頭發(fā)的主要成分是角蛋白，宏量營(yíng)養(yǎng)素跟不上，掉頭發(fā)的問(wèn)題就沒(méi)有辦法解決。”②

另外，過(guò)度節(jié)食減肥還會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)其他各種問(wèn)題，比如皮膚松弛、內(nèi)分泌失調(diào)、腎功能衰竭等。

首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師李纓2020年在健康時(shí)報(bào)刊文表示，不吃主食減肥這種方式很不推薦，主食屬于最經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠且對(duì)肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)最小的能量來(lái)源，并且人體大腦中樞神經(jīng)細(xì)胞唯一能量來(lái)源為血糖，因此不吃主食是不對(duì)的，只是建議在選主食時(shí)，多選擇粗雜糧，增加飽腹感和提供營(yíng)養(yǎng)。③

河南鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任周燕2016年在在刊文中表示，不吃晚飯并不助于減肥。長(zhǎng)時(shí)間的空腹，通過(guò)飲食攝入的熱量將更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪而儲(chǔ)存在體內(nèi)。④

注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師王萍2018年在刊文中表示，蔬菜熱量低僅指蔬菜本身，但蔬菜經(jīng)過(guò)不同的烹調(diào)方式會(huì)讓其熱量大增，很可能還會(huì)讓你能量攝入超標(biāo)。大多數(shù)蔬菜每百克熱量在20卡以?xún)?nèi)，如果這樣的蔬菜洗洗就吃，還真能減肥，但若將蔬菜放進(jìn)油鍋里翻炒，熱量就往上躥。⑤

國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師高丹紅2014年在在刊文中表示，很多人認(rèn)為水果遠(yuǎn)離脂肪，是絕佳的減肥食物，卻忽略了很多水果糖含量很高。只吃半個(gè)西瓜，能量也相當(dāng)于三碗米飯了，你還指望靠吃這樣的水果減肥嗎？⑥

江蘇淮安市第一人民醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師王海東2021年在人民日?qǐng)?bào)健康號(hào)上刊文表示，現(xiàn)在有很多產(chǎn)品打著減肥的旗號(hào)來(lái)宣傳，比如一些飲料說(shuō)0糖0卡，或者一些食品說(shuō)吃了能夠減肥。實(shí)際上，沒(méi)有任何一種食物吃下去能夠讓人變瘦的。而減肥藥產(chǎn)品則會(huì)讓人出現(xiàn)心慌意亂，造成內(nèi)分泌失調(diào)等現(xiàn)象，甚至是患上低血壓。⑦

減肥是需要運(yùn)動(dòng)和節(jié)食相結(jié)合的，有人天天運(yùn)動(dòng)，但飲食沒(méi)有控制好，還是瘦不下來(lái)。除非能夠做到天天跑5公里、10公里，把吃的一些高熱量食品全部給代謝掉，不然運(yùn)動(dòng)一停下來(lái)，體重又會(huì)上漲。⑦

諸如此類(lèi)的減肥誤區(qū)還有很多，大家一定要學(xué)會(huì)判斷。一旦走入這些減肥誤區(qū)，起不到減肥效果倒是其次的，最重要是還會(huì)嚴(yán)重威脅到身體健康。

北京中醫(yī)醫(yī)院雜病科副主任醫(yī)師吳義春2021年在人民日?qǐng)?bào)健康號(hào)上刊文分享了一個(gè)“吃瘦訣竅”——高蛋白、高纖維、低碳水。做到這三點(diǎn)，可以有效降低體重。

1、高蛋白：多吃肉魚(yú)豆蛋奶。

2、高纖維：多吃粗糧和綠葉蔬菜。

3、低碳水：少吃白米白面，每餐一拳大小即可，吃不飽就多吃肉。⑧