廚房對(duì)吃貨而言是銷魂的天堂 畢竟世上的快樂千千萬也抵不住紅燒肉的一半
但實(shí)際上這個(gè)地方卻可能埋伏著一堆到處蹦跶的致命“殺手”
油煙
據(jù)上海中醫(yī)藥大學(xué)一項(xiàng)調(diào)查顯示長(zhǎng)期在廚房做飯的人患上肺癌的幾率是普通人的2-3倍 51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發(fā)生跟
油煙污染都脫不了干系 對(duì)于油煙來說
熱就是它散發(fā)該死魅力的必要條件
道理是懂的但問題又來了
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實(shí)際上老媽一言不合就愛秀煎炒烹炸的操作全都正中油煙下懷
（這些操作都能讓油溫輕松飆到150℃以上） 所以多用
焯、煮、清燉的烹飪方式吧雖然油炸真的香但也真的很費(fèi)媽 另外油煙除了會(huì)產(chǎn)生致癌物甚至還會(huì)讓人患上“醉油綜合征”
像是
喉嚨發(fā)干、眼發(fā)脹甚至是
皮膚暗沉粗糙、體重超標(biāo)的狀況也經(jīng)常發(fā)生 為了讓家人健康預(yù)防醉油 方法其實(shí)很簡(jiǎn)單
洗碗海綿
曾有研究人員把用久了的洗碗海綿放到顯微鏡下竟發(fā)現(xiàn)
1 cm海綿布滿了超過
500億個(gè)細(xì)菌 這種細(xì)菌密度堪稱舉世無雙哦，不對(duì)糞便的細(xì)菌密度也有可能達(dá)到
而且?guī)Ь嗑退懔酥攸c(diǎn)是帶的都是有害菌分分鐘毒害你全家……
更可怕的是這些病菌的生命力能上天 就算每天用完后都有清潔但上面的細(xì)菌還是會(huì)穩(wěn)穩(wěn)扎根 不過也無需過分擔(dān)心只要每個(gè)月替換一次就能省掉這些憂慮
筷子、菜板
每個(gè)家庭都少不了
木筷子、木制菜板關(guān)于這些東西的謠言最常聽見的是
霉菌要產(chǎn)生
黃曲霉這一致癌物必須先滿足這些條件：
雖說不用過分擔(dān)心黃曲霉毒素但長(zhǎng)期不更換筷子、菜板細(xì)菌瘋狂生長(zhǎng)誰吃飯會(huì)香？ 所以說還是建議大家做好這些防護(hù)措施
一洗好的筷子要放到透氣性良好的筷筒里并把它放到通風(fēng)的地方 建議半年就要換一批筷子
二裝一個(gè)結(jié)實(shí)的掛鉤把木菜板懸掛起來 菜板2-3年就要換一個(gè) 另外切肉和蔬菜的菜板要分開
冰箱
全球衛(wèi)生協(xié)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多人的冰箱和馬桶一樣的臟
46%家庭冰箱內(nèi)部的帶菌量更是超過安全標(biāo)準(zhǔn)的
700多倍 一些天真的朋友認(rèn)為細(xì)菌怕冷所以食物一旦丟去冰箱就覺得萬事大吉 但事實(shí)上細(xì)菌在寒冷環(huán)境中只會(huì)減緩代謝
一旦各位輕視冰箱的清潔里面分分鐘會(huì)變成
細(xì)菌培養(yǎng)皿 建議大家改掉這些不良習(xí)慣
廚房水龍頭
有機(jī)構(gòu)研究發(fā)現(xiàn)14%的家庭廚房水龍頭上有大量的
大腸桿菌 能引起肺炎的
金黃色葡萄球菌，也混跡在里面
值得一提的是前段時(shí)間
疾控專家吳尊友提到為防止濺灑污染各位可別直接把肉懟去水龍頭就洗 確實(shí)這種直接粗暴的方式不但不能去除上面的微生物 藏到水花里的臟東西還會(huì)借機(jī)污染廚房的
水槽、案板料理臺(tái)、菜刀 想要解決這種狀況的發(fā)生其實(shí)也很簡(jiǎn)單 把清水倒進(jìn)一個(gè)干凈的容器再把生肉放進(jìn)去洗就行了 所以說廚房并不可怕 可怕的是
來源： 39健康網(wǎng)
