食物吃不完，就得放冰箱。
除了隔夜飯菜，各種水果、生鮮也常常被統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)冰箱。
但是，冰箱可不是保險(xiǎn)箱，如果你亂用的話，吃壞肚子都算是小事了。
下面整理出了 4 個(gè)冰箱使用的常見(jiàn)錯(cuò)誤，快看看你犯過(guò)沒(méi)。
01
錯(cuò)誤 1：不分生熟放冰箱
食物生熟不分放冰箱，一個(gè)很關(guān)鍵的隱患是「李斯特菌」污染。
雖然聽(tīng)起來(lái)并不耳熟，但李斯特菌是引發(fā)食物中毒的罪魁禍?zhǔn)字弧?/div>
國(guó)家食藥監(jiān)總局幾乎每年都會(huì)發(fā)布李斯特菌污染食品的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。
李斯特菌廣泛生存的地方很多，包括肉類、海產(chǎn)、乳制品。
且李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染之后可表現(xiàn)出發(fā)熱、肌肉痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)l(fā)展成腦膜炎、敗血癥，危及生命。
圖片來(lái)源：站酷海洛
所以，建議大家盡量不要把生肉放冰箱的冷藏室。
如果一定要放，記得密封并單獨(dú)放在冷凍室的一層，拿出來(lái)吃一定要充分加熱，煮熟煮透。
02
錯(cuò)誤 2：飯菜冷了才放冰箱
很多人覺(jué)得，熱菜直接放冰箱，冰箱的「負(fù)擔(dān)很大」，很容易壞，所以總是等食物冷了再放。
問(wèn)題在于，放涼食物的過(guò)程給細(xì)菌生產(chǎn)提供了大好的機(jī)會(huì)，不及時(shí)放冰箱，就是對(duì)自己的身體不負(fù)責(zé)。
夏天某些有害菌不到半小時(shí)數(shù)量就能翻倍，還沒(méi)等放進(jìn)冰箱就不能吃了。
所以，如果你心疼冰箱的話，等食物涼了再放確實(shí)有幾分道理。
但如果你為自己著想的話，那就早點(diǎn)放進(jìn)冰箱，只要食物不燙手就行。
圖片來(lái)源：站酷海洛
03
錯(cuò)誤 3：把這些食物放進(jìn)冰箱
一般的食物放冰箱確實(shí)能保存得更久，但有的食物放進(jìn)冰箱卻會(huì)很快變差，甚至變質(zhì)，吃壞肚子也不是不可能的。
常見(jiàn)的食物有：
蜂蜜：蜂蜜放冰箱會(huì)結(jié)晶析出葡萄糖，影響口感。
巧克力：巧克力放進(jìn)冰箱，時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)生脂肪結(jié)晶，雖然不會(huì)變質(zhì)，但同樣會(huì)變得不好吃。
巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。
一些水果：
比如芒果、香蕉之類的熱帶水果，它們真的怕冷！放進(jìn)冰箱的話，只會(huì)讓它們受傷變質(zhì)。
這類熱帶水果適合在 12 ℃ 左右的條件下保存。
圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意
04
錯(cuò)誤 4：冷藏室、冷凍室隨便放
冷藏室冷凍室，人家名字都不一樣，功能肯定也不同，就不要強(qiáng)人所難了。
要是像之前說(shuō)的那樣，不同食物之間互相串味、污染就不好了。
來(lái)源：丁香醫(yī)生
