東京奧運會女乒單打決賽落幕，中國選手陳夢摘得桂冠。與此同時，比賽時一個畫面#陳夢比賽休息時吃香蕉#，引起網(wǎng)友討論并迅速登上熱搜。
網(wǎng)友看完紛紛表示被萌到了，有人說自己也準(zhǔn)備了同款香蕉，一邊吃一邊看。不僅如此，網(wǎng)友還發(fā)現(xiàn)，陳夢似乎很喜歡吃香蕉，尤其是在比賽休息時
其實不難發(fā)現(xiàn)，在一些耗體能的賽事中，很多運動員會在中場休息吃一根香蕉。
中國羽毛球運動員諶龍
前中國籃球運動員王治郅
西班牙男子網(wǎng)球運動員納達爾
巴西女子網(wǎng)球運動員運動員比阿特麗茲
塞爾維亞男子網(wǎng)球運動員德約科維奇
水果那么多，為什么偏偏香蕉如此受到運動員的青睞？
一根香蕉這樣“修復(fù)”身體
運動員在比賽中吃香蕉是很普遍的行為，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅總結(jié)了幾個它吸引運動員的優(yōu)勢：
碳水化合物豐富，快速補充能量
香蕉既含有糖，也含有淀粉，碳水化合物豐富。碳水化合物可以較快地為運動員補充能量，而且消化負擔(dān)小，代謝負擔(dān)也小，比吃脂肪和蛋白質(zhì)更適合于短時間的比賽場景。
《國際運動營養(yǎng)學(xué)會雜志》2013年曾發(fā)表一項研究，對體操運動員進行試驗，發(fā)現(xiàn)碳水化合物補充能夠恢復(fù)運動員的注意力水平，為肌肉提供能量，減少失誤和平衡木上摔倒的次數(shù)。
*每100克可食用部分
鉀元素豐富
緩解神經(jīng)肌肉緊張
香蕉含有豐富的鉀元素，有利于降低神經(jīng)肌肉的緊張度，這對比賽的高壓時刻來說是很有意義的。
飽腹感較強
減少運動時饑餓感
香蕉是固體食物，有較好的飽腹感，而且水分釋放速度慢。不像液體飲料那樣，飽腹感低，水分很快被身體吸收，然后急著去上衛(wèi)生間。
易咀嚼
減少進食時間
香蕉的進食速度快，可以用最短的時間吃完，不會因為吃東西而浪費時間，妨礙備賽中的各種操作。
剝皮即可吃
易于賽場攜帶、保存
香蕉有皮，可以保證里面的果肉新鮮衛(wèi)生，但又容易剝皮，吃起來特別方便，又不會讓手被食物污染。
無需冷藏
更適合長距離賽事
香蕉供應(yīng)廣泛，無需冷藏，容易攜帶，又方便儲存兩三天。特別是在一些長距離賽事中，選手會把香蕉作為路途上補充能量的重要食物。
過敏性低
減少飲食不良反應(yīng)
幾乎人人都能接受香蕉的風(fēng)味。同時，香蕉過敏性低，不像有些熱帶水果那樣有人產(chǎn)生不良反應(yīng)，或無法接受其口味。
除了以上幾點吸引運動員的優(yōu)勢外，香蕉還有這些鮮為人知的好處：
1、調(diào)節(jié)情緒
香蕉中含有的色氨酸能夠轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，這是一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，能夠促進人的心情變得安寧，減輕悲觀抑郁程度，甚至可以減輕疼痛，故香蕉又有“快樂食品”之稱。
此外，香蕉富含B族維生素，對神經(jīng)系統(tǒng)具有鎮(zhèn)靜作用。
2、改善眼睛健康
美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中含有豐富的類胡蘿卜素，可通過人體肝臟轉(zhuǎn)化成維生素A，特別有益眼睛健康。每天吃一根香蕉可改善眼睛健康，減少眼部疾病，降低失明風(fēng)險。
3、提高腦力
英國一項以200名學(xué)生為對象的研究發(fā)現(xiàn)，吃香蕉等含鉀量較高的水果有助于提高學(xué)生的注意力，提高學(xué)習(xí)效率和成績。
4、緩解胃灼熱
香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。但香蕉屬于寒性食品，因此切忌過量。
5、緩解大腦疲勞
大腦最需要的能量來源是葡萄糖，和身體其他細胞不一樣，大腦“進食”專挑葡萄糖，而無法依靠其他形式的能量。身體葡萄糖的主要來源就是碳水化合物。香蕉中含有豐富的碳水化合物如果糖、葡萄糖等成分，是方便攜帶又高效的大腦“能量棒”。
除此之外，香蕉中還含有豐富的礦物質(zhì)鎂，有消除疲勞的作用。
營養(yǎng)專家這樣吃香蕉
食物沒有十全十美，要吃對人，吃對量才能更好攝入營養(yǎng)：
1、挑選技巧
挑選時，應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的。此外，要注意，新鮮的香蕉應(yīng)該果面光滑，無病斑、無創(chuàng)傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發(fā)軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。
2、推薦食用量
生香蕉的營養(yǎng)成分還處在逐漸豐富的階段，口感上也不如熟透的香蕉，不建議大家吃。吃熟香蕉也要把握度，一天吃1~2根即可。
3、慎吃人群
香蕉中的鉀含量高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，不宜多吃。香蕉的血糖生成指數(shù)為52，屬于低升糖指數(shù)食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要減少主食的攝入。
4、香蕉最好掛著保存
香蕉買回家后，很多人習(xí)慣將其放在袋子里，但很快就會發(fā)現(xiàn)香蕉皮開始變黑了，到底應(yīng)如何正確保存？
香蕉等各種水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體，它是導(dǎo)致香蕉的表皮變黑的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;。隨著香蕉成熟，釋放的乙烯越來越多。所以，控制香蕉周圍的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。
采摘時越成熟、保存溫度越高，乙烯產(chǎn)生得越快。實驗證明，13℃是香蕉的最佳儲存溫度。在這個溫度下，香蕉成熟的速度會變緩慢。
所以，把香蕉掛起來，保持通風(fēng)良好，可以讓產(chǎn)生的乙烯隨風(fēng)而逝，從而延緩香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到專門用于掛香蕉的架子。
也可以自己動手做一個香蕉架：找一個鐵絲衣架，兩手握住鐵絲衣架的兩端，從衣架中心向前折彎，保持彎曲角度為90°，這樣可以使其平放在桌子上，最后把掛鉤處向前掰一掰。
如果想延緩香蕉成熟，可以將其用保鮮膜包起來，放在陰涼處；想加快成熟，則可以和芒果、蘋果、梨等水果密封放在一起。需要提醒的是，香蕉一次不要買太多，這樣既能保證營養(yǎng)，又可以避免浪費�！�
