其一、踏準(zhǔn)市場變革的節(jié)奏，“高舉高打”做強(qiáng)品牌引力，吸引高價(jià)值消費(fèi)群體。
《2019胡潤財(cái)富報(bào)告》，截至2018年8月中國大陸中產(chǎn)家庭數(shù)量已達(dá)3320萬戶，其中新中產(chǎn)1000萬戶以上。黃天鵝踏準(zhǔn)的是整個(gè)消費(fèi)升級(jí)的節(jié)奏，其核心目標(biāo)消費(fèi)群體也是瞄準(zhǔn)了新中產(chǎn)。這部分消費(fèi)群體以“80、90后”為主，受教育程度和消費(fèi)能力更高。
黃天鵝以新中產(chǎn)消費(fèi)群體為核心構(gòu)建了整個(gè)商業(yè)模型，吸引的是高價(jià)值消費(fèi)群體。我們站在品牌商和零售/渠道商雙向來看，會(huì)形成一個(gè)“互利”作用。首先雞蛋屬剛需、高頻的品類，再加上黃天鵝高舉高打的品牌營銷和戰(zhàn)略級(jí)資源投入，形成品牌引力（比如在品牌表現(xiàn)上，不久前黃天鵝榮獲世界食品界“諾貝爾獎(jiǎng)”世界食品品質(zhì)品鑒大會(huì)金獎(jiǎng)及布魯塞爾“國際頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)?rdquo;，成為唯一榮獲國際食品界兩大品質(zhì)大獎(jiǎng)的中國雞蛋品牌），為零售商帶來更多的流量和客單價(jià)。而零售商現(xiàn)有的資源網(wǎng)點(diǎn)和流量能快速加碼黃天鵝的擴(kuò)張速度。
其二、一流的企業(yè)定標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建品質(zhì)價(jià)值鏈的高壁壘。從一粒米開始，到生出雞蛋，再到消費(fèi)者的嘴。全價(jià)值鏈打通才能做到真正的高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)。
消費(fèi)者在選擇雞蛋品牌考量的3個(gè)關(guān)鍵因素：安全、好吃和營養(yǎng)。黃天鵝打造可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，在這3個(gè)價(jià)值點(diǎn)上能做到更安全（不含沙門氏菌）、更好吃（無蛋腥味）、更營養(yǎng)（蛋黃天然更黃），而這背后是標(biāo)準(zhǔn)體系的支撐。
為了達(dá)到可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，黃天鵝團(tuán)隊(duì)背后下了狠功夫。歷時(shí)近1年的軟硬件磨合，中日團(tuán)隊(duì)在原有日本標(biāo)準(zhǔn)體系上進(jìn)行再創(chuàng)造、再標(biāo)準(zhǔn)，打造了符合中國市場和消費(fèi)者需求的新標(biāo)準(zhǔn)。“黃天鵝初步完成了全環(huán)節(jié)的生產(chǎn)鏈品質(zhì)控制體系8大環(huán)節(jié)、24個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格管控。黃天鵝實(shí)現(xiàn)中國首個(gè)“可生食級(jí)”鮮雞蛋企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的落地。相比國家目前頒布的《蛋與蛋制品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)（GB2749）》，黃天鵝增加了該標(biāo)準(zhǔn)中未做要求的沙門氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等6項(xiàng)指標(biāo)，制定了高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。另有3項(xiàng)獸藥殘留指標(biāo)，黃天鵝標(biāo)準(zhǔn)都高于國標(biāo)一倍。”創(chuàng)始人馮斌介紹道。
其三、傳統(tǒng)商超+電商+新零售的戰(zhàn)略布局，抓精準(zhǔn)的目標(biāo)消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)全域覆蓋。
從目前這條賽道的選手來看，傳統(tǒng)的流通渠道還是主要陣地。但黃天鵝選擇多條腿走路，傳統(tǒng)主流商超+電商+新零售。目前已入駐了沃爾瑪、家樂福、京東、天貓、永輝、盒馬、7fresh、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等渠道。值得一提的是，黃天鵝也是日本最大商超零售商伊藤洋華堂在華唯一指定合作的可生食雞蛋中國品牌，也側(cè)面反映了主流零售商對(duì)黃天鵝的認(rèn)可。
這些頭部的流通渠道，成為了黃天鵝的流量抓手。僅以盒馬為例，其現(xiàn)有門店已經(jīng)超200家，以及線上超1000萬的會(huì)員體量。
從業(yè)績表現(xiàn)上來看，也是增長迅速。比如京東、天貓等電商平臺(tái)，2020年一季度環(huán)比增長超200%。盒馬、叮咚、7FRESH等新零售平臺(tái)，2020年一季度環(huán)比增長近60%。
其四、長期主義+專業(yè)主義，打造軟硬實(shí)力結(jié)合構(gòu)筑品牌的競爭力。
專業(yè)主義其實(shí)要圍繞產(chǎn)品的“質(zhì)價(jià)比”展開。長期主義是不追求短效行為，而是堅(jiān)定給消費(fèi)者帶來長期好產(chǎn)品和服務(wù)。為了踐行這兩個(gè)關(guān)鍵主義，黃天鵝實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈布局，布建全國三大自有養(yǎng)殖基地以及三大分級(jí)加工中心。并集合中日頂尖蛋品科學(xué)家，創(chuàng)立中國首個(gè)可生食雞蛋研究院。
我們了解到，黃天鵝的一路快跑，也獲得了資本市場的青睞。據(jù)了解，黃天鵝獲得了全球最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基金璞瑞基金等機(jī)構(gòu)數(shù)千萬美元融資。
可以說，“安穩(wěn)”的蛋品市場被打破，新競爭格局或?qū)⒊霈F(xiàn)，而黃天鵝就是那個(gè)破局者。
