今天分享一下陶醉酒品鑒的秘籍,歡迎大家一起討論!
陶醉品鑒五步驟
平心
首先,品酒時要有安靜的環(huán)境、平靜的心情,如果可以的話,先用清水漱漱口再開始。
觀色
就是用眼睛來觀察酒的色澤、透明度,有沒有懸浮物和沉淀物。好的白酒因為微量成分更為豐富,因此酒體粘稠,酒液懸掛杯壁,緩緩而落。
陶醉606色澤晶瑩,906就相對較稠重。
聞香
將酒杯放置鼻下3厘米的位置,先輕嗅氣味,在感覺酒的香味充盈鼻腔以后,稍作休息,再進行下一次氣味的辨別。記住,聞酒香時只能對酒吸氣,不能呼氣。
陶醉酒的香氣幽香雅致,陳韻自然。
品味
小酌一口酒,0.5到2毫升的酒量入口以后,讓酒液先觸及舌尖,再緩慢過渡到舌頭兩側(cè),舌中間,舌根,再緩緩入喉,了解了味道的基本情況以后,大家還要注意酒體入喉進胃的感覺是否舒適。好的白酒,喝下去應該非常柔順,這也印證了好酒的一個標準,“高而不烈,低而不淡”。
陶醉酒的口感比較醇厚綿甜,細膩柔順,好喝不干、不上頭。
感悟
專業(yè)的品酒師會根據(jù)前面的“色、香、味”,綜合判定此酒的風格特點,作為普通品鑒者,您可以盡情沉浸在酒香中去尋找專屬于自己的人生真諦。不同的人,不同的心境,不同的酒,不同的感悟,品味美酒,感悟人生。
大家一起陶醉此刻吧!