酒作為一種特殊的生活和文化形式，在中國歷史進(jìn)程中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。很多人說，人可以忌煙，但不能戒酒。忌煙是忌自己，戒酒是戒朋友。試想，在朋友聚會的場合，你可以不吸煙，但絕對不可以不喝酒，不吸煙你依舊可以豪情萬丈，不喝酒就只能尷尬的坐著，看人家談笑風(fēng)生。那么我們該如何挑選一款好酒呢？接下來小編就教你幾招~
第一招：看、好的醬酒入杯，酒色清澈透明而又微微發(fā)黃，酒杯傾斜輕微轉(zhuǎn)動，觀察酒液掛杯情況，因?yàn)獒u酒中富含多種微量元素，這些微量元素使得酒液更富有黏稠度和豐富度，好的醬酒會有粘杯效果。
第二招：聞、好醬酒香氣豐富，緩緩飄進(jìn)鼻腔，糟香撲鼻而又悠長，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，整個香氣讓人馨香飄逸，空杯還能長久留香。
第三招：品、好醬酒入口柔和，幽雅細(xì)膩，生津前緩，嚼著香郁，圓潤醇厚，回味悠長。
第四招：酒花、酒瓶倒置，酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈。因?yàn)榫凭鹊母叩鸵约耙宜嵋阴ノ镔|(zhì)比例的不同，使得酒花呈現(xiàn)出不同形態(tài)。一般酒花細(xì)密的為優(yōu)質(zhì)好酒，酒花粗疏則次之。
第五招：感、唇齒留香。這是好醬酒的另一個特質(zhì)，喝完不上頭，卻有微醺，1個半小時后酒氣消散，無半點(diǎn)酒氣酒臭味。
近日在京東眾籌平臺上，小編發(fā)現(xiàn)了一款茅臺鎮(zhèn)醬香嫡傳好酒——百年知行酒。之所以叫做“百年知行”，一方面是向偉大圣賢思想的致敬，另一方面也是對自己的一種規(guī)范和要求。百年知行酒貴在品質(zhì)和專注，醬酒文化馥郁芳香流傳百世，圣賢文化更是人類智慧的結(jié)晶。
百年知行以酒為物質(zhì)載體，將陽明心學(xué)、三不朽文化融于醬酒之中，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的同時亦是自身的修行。傳承茅臺鎮(zhèn)千年釀酒工藝，九蒸八曬七出、三高三長釀造工藝，歷時一年生產(chǎn)周期、五年窖藏，不忘初心，釀酒大師專注于每個環(huán)節(jié)。觀：酒體晶亮透明、無懸浮物 無沉淀、微呈黃色；聞：醬香突出、幽雅細(xì)膩、濃而不艷、令人陶醉；品：入口柔綿醇厚、香味細(xì)膩優(yōu)雅、柔順不刺喉；感：回味悠長、不上頭、不口干、空杯留香。還在等什么，讓我們在微醺之中感悟圣賢思想的不朽精神~
