下午去了趟菜場，想換換口味，突然就發(fā)現了娃娃菜，3.5元/斤，毫不猶豫買了一顆。
呵呵，第一次吃是2年前，去郊區(qū)看油菜花時朋友特意介紹的，當時還奇怪這個娃娃菜怎么和平時吃的娃娃菜那么不一樣呢，回家百度了一下，原來學名叫“抱子芥”。
百度上是這樣介紹的，“抱子芥，俗稱兒菜，南方地區(qū)也叫娃娃菜。是一種生長非常奇特的蔬菜，幼苗生長到一定階段，從葉腋處長出的芽不斷膨大，以至以膨大的芽塊代替，每個芽塊100-200克，每株生有芽塊菜15-20個，呈寶塔形，非常美觀，兒菜營養(yǎng)豐富，品質細嫩，味道鮮美，吃法多樣，炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、腌泡均可，是宴賓席上的美味佳肴。”我今天是直接清炒的，非常簡單的做法，先把抱子芥一個一個掰開來，洗干凈
然后切開，稍微撒點鹽入味
然后放入油鍋清炒即可，大功告成，出鍋了~~~
PS：這個菜口感稍稍有一點點苦，如果不能吃苦的朋友，可以在出鍋前放點醋，就可以把那點苦味蓋掉，而且別有一番風味哦
