所謂:冬天進(jìn)補(bǔ),上山打虎。但是冬令進(jìn)補(bǔ)隨著社會(huì)的發(fā)展和人們物質(zhì)生活的極大豐富,內(nèi)容也應(yīng)有所改變,尤其是不能一味地靠吃大魚(yú)大肉來(lái)進(jìn)補(bǔ)。素食進(jìn)補(bǔ)其實(shí)也不妨一試!
芋頭質(zhì)地細(xì)軟,容易消化,適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用。是秋季調(diào)養(yǎng)脾胃之佳品,常食會(huì)有“貼秋膘”的作用。
http://www.veg520.com/d/file/200812/0d3761b71104c5661eb87ea553aed4cc.jpg
土豆每500克土豆中含天然脂肪3.1克,蛋白質(zhì)10.1克,淀粉73克,粗纖維3.5克,維生素的總含量是胡蘿卜的2倍,西紅柿的4倍。此外,土豆性平味甘,有補(bǔ)中、益氣、和胃、調(diào)中、健脾、消腫等功效,常食之能強(qiáng)身健體。
http://www.veg520.com/d/file/200812/fc0b5acf8eaac408017f3a4ce3667ced.jpg
紅薯系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素a和維生素c,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,可作為秋補(bǔ),貼秋膘的食品!
http://www.veg520.com/d/file/200812/6de6d63150a8b5fe31987dacf05d2650.jpg
蓮藕具有多種營(yíng)養(yǎng)素,含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等。生食能涼血散瘀、熟食則補(bǔ)心益胃,具有滋陰養(yǎng)血的功能。與紅棗同食,則可補(bǔ)血養(yǎng)血。煨肉食可治脾胃之虛。
http://www.veg520.com/d/file/200812/8afa1f8226b35d086fd1a11c139a9fd6.jpg
板栗其營(yíng)養(yǎng)豐富,果實(shí)中含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素,板栗的藥用價(jià)值亦頗高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗子能養(yǎng)胃健脾,壯腰補(bǔ)腎,活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋補(bǔ)的好食品,尤其是栗子粥,栗子既能與粳米一起健運(yùn)脾胃,增進(jìn)食欲,又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨,尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳。