食材準(zhǔn)備
原料:木耳,胡蘿卜,香菜。
調(diào)料:雞精,白糖,紅辣椒,蔥姜蒜,植物油,生抽,鹽,香醋。
做法:
1、黑木耳用冷水泡發(fā)后,剪去根蒂,撕成小朵。
2、鍋中放清水燒開(kāi)后,入黑木耳氽燙3分鐘撈出,用冷開(kāi)水洗去表面粘液。
3、胡蘿卜去皮切成牛眼片,入沸水氽燙1分鐘撈出。
4、蔥姜蒜切末放小碗里,植物油燒熱后澆在上面烹出香味。
5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁。
6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里,將味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。