工藝：煮 口味：甜味
主料：
紅棗 大米類別：補(bǔ)血調(diào)理 脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 快餐/主食
紅棗粥 - 制作工藝
紅棗粥 - 食譜營養(yǎng)
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
紅棗粥 - 食譜相克
棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。
紅棗粥 - 健康提示
補(bǔ)血和胃，紅棗含蛋白質(zhì)，醣類和棗酸，鞣酸，黏液質(zhì)，還含有多種維生素和鈣，磷，鐵等微量元素；大米中含有蛋白質(zhì)，脂肪和有機(jī)酸，單糖，維生素B及鈣，磷，鐵等。
紅棗性溫味甘，補(bǔ)脾和胃，益氣生津，大米性平味甘，補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴。
紅棗粥 - 紅棗粥所含營養(yǎng)素
·熱量 (543.60千卡) ·維生素B6 (0.24毫克) ·蛋白質(zhì) (10.84克) ·維生素B12 (24.00微克) ·脂肪 (0.97克) ·泛酸 (0.72毫克) ·碳水化合物 (126.06克) ·葉酸 (4.56微克) ·膳食纖維 (3.82克) ·生物素 (264.00微克) ·維生素A (1.00微克) ·胡蘿卜素 (5.00微克) ·硫胺素 (0.42毫克) ·核黃素 (0.18毫克) ·尼克酸 (2.25毫克) ·維生素C (16.60毫克) ·維生素E (1.21毫克) ·鈣 (45.20毫克) ·磷 (170.70毫克) ·鉀 (378.40毫克) ·鈉 (5.98毫克) ·碘 (2.76微克) ·鎂 (58.80毫克) ·鐵 (2.47毫克) ·鋅 (2.06毫克) ·硒 (3.51微克) ·銅 (0.36毫克) ·錳 (0.20毫克)
