很多人對(duì)于鐵皮楓斗并不熟悉，只知道它是很好的藥物，知道它的廣告。因此會(huì)造成誤食的反效果。楓斗是優(yōu)質(zhì)石斛經(jīng)過(guò)加工而成的干制品，現(xiàn)在常指代各類石斛制品，包括：鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。鐵皮楓斗的吃法和食用時(shí)間其實(shí)是有所講究的。那么，鐵皮楓斗在什么時(shí)候吃最好呢？
鐵皮楓斗的保健功能：滋陰潤(rùn)肺，益胃補(bǔ)腎，建腦明目，降火良藥，并具生津止渴，補(bǔ)五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效，并能提高人體免疫能力;增強(qiáng)記憶力;補(bǔ)五臟虛勞;抗衰老;抑制腫瘤;改善糖尿病癥狀;抗缺氧;對(duì)放化療以及夜生活、煙酒過(guò)度者有顯著效果。
鐵皮楓斗的吃法：1.搭配西洋參一起泡茶。2.直接口嚼。3.入酒。4.入藥。5.燉湯等。
由于中藥一般講究慢熬，所以推薦將楓斗放在白水中，先燒開(kāi)，再用文火熬3個(gè)小時(shí)，再喝其湯水，效果最好，也可以放在雞湯，排骨湯中做食材一起煎熬，楓斗全部吃掉即可，這樣就保證了對(duì)鐵皮楓斗營(yíng)養(yǎng)的全面吸收。
最佳食用時(shí)間：
四季都需補(bǔ)陰。春季是陰氣旺盛的季節(jié)，對(duì)于陰虛者應(yīng)調(diào)節(jié)情緒，使肝氣順達(dá)，氣血通暢以免使肝陽(yáng)上亢；夏季暑熱則陽(yáng)亢、氣盛，氣盛則傷陰。養(yǎng)陰就要保津，就是人體的體液。
秋季氣溫漸涼，氣候干燥，燥勝則干，有傷陰液，令一系列陰虛津液不足的癥狀加重；冬季是陰長(zhǎng)陽(yáng)消之際，所以順應(yīng)冬季陰長(zhǎng)的天時(shí)，應(yīng)該給人體補(bǔ)陰。尤其陰虛之體，不要錯(cuò)過(guò)冬季這個(gè)滋補(bǔ)陰氣的好時(shí)機(jī)。
飯前吃健脾開(kāi)胃，促進(jìn)消化；眼睛干澀時(shí)吃能提神醒腦，安定情緒；睡覺(jué)前吃能有助于睡眠。
