一忌飲酒過量，造成醉酒；
二忌“ 一飲而盡”、過猛過快，
這樣易增加血液中酒精的濃度，加深醉酒程度；
三思空腹飲酒，
這樣不僅直接刺激消化道粘膜，帶來危害，還可加快肝臟和神經系統(tǒng)的毒性反應； 如果你喝酒之前，請別忘了先吃點食物。因為一項新的研究顯示，空腹喝酒會增加患高血壓的危險。
研究人員是在對2600多名成年白人的飲食習慣調查后得出這一結論的。在研究期間共為這些受測者測量了三次血壓，其中沒有吃任何食物就喝酒是患高血壓的危險因素之一。調查結果顯示，習慣空腹喝酒的人患高血壓的概率是從不喝酒者的1.5倍。所謂高血壓是指收縮壓（最高的數字）至少140，舒張壓（最低的數字）大于90。發(fā)表在最近出版的《高血壓雜志》上的這份研究報告稱，在不吃飯時喝酒對高血壓有明顯的影響，不論喝酒的量有多少。
過去的研究已經證實，大量喝酒與高血壓有關，但新的研究又進一步進行了詳細說明；如果沒有吃食物就少量喝酒的話，即使是喝得不多也較有可能患高血壓。而男性和女性都有類似的結果，與酒的種類無關。
已證實喝酒可降低患心臟病的危險，但男性喝酒每天不應超過兩次，女性每天不應超過一次才可獲益。如果這項新研究被證實，可能很快就會建議每天喝酒時要吃些點心。研究還顯示，重度酗酒者（每天至少喝兩次）更有可能患高血壓。這可能意味著，患有高血壓的人每天喝酒應少于兩次。研究人員說，不吃些食物就喝酒可能會抵消適量飲酒對心臟的益處。
四忌硬性勸酒 ，
強人所難強干杯，飲酒應隨人量；
五忌帶病飲酒 ，
特別是肝病、腎病、胃腸潰瘍以及白癡、精神病患者，這樣會加重病情；
六忌孕期飲酒 ，
孕婦飲酒會影響胎兒的正常發(fā)育；
七忌啤酒、白酒混用 ，
先飲啤酒，后飲白酒，擴大了酒精的刺激性，使人易醉；
八忌煙酒同時并用，
喝酒時吸煙，其煙霧很易在酒精中溶解，溶解在酒精中的尼古丁，被人體吸收，會加重對人體的危害。
九忌酒后飲茶
茶是千家萬戶常用的飲料，亦可說它是健康的飲料，但酒后盡量不要立即飲茶。
李時珍在《本草綱目》中對酒后飲茶的危害作了明確的表述：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼 患痰飲水腫。
許多人由于缺乏醫(yī)學常識，酒后往往愛飲茶，想以之解除酒燥，化積消食，通調水道。但是因為酒味辛甘，入肝、肺二經，飲酒后陽氣上升，肺氣增強；茶味苦，屬陰，主降。酒后飲茶，特別是飲濃茶對腎臟不利。酒精進入肝臟后，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經腎臟排出體外。而茶堿有利尿作用，濃茶中含有較多的茶堿，它會使尚未分解的乙醛（酒精在肝臟中先轉化為乙醛，再轉化為乙酸，乙酸又被分解為二氧化碳和水）過早地進入腎臟。而乙醛對腎臟有很大的損害作用，易造成寒滯，導致小便頻濁、陽痿、睪丸有墜痛感和大便干燥等病。所以，酒后最好不要立即飲茶，尤其不能飲濃茶。最好進食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。
十忌是酒后不要噴撒農藥或在室內噴撒“滅害靈”等一類的殺蟲劑。
因為酒后人體血流量加快，皮膚和粘膜上的血管擴張，通透性增強。這時皮膚上若沾染上有毒農藥，空氣中飄浮的藥若被吸入呼吸道的粘膜上，就會增加中毒的嚴重性，危及生命安全；
十一忌是酒后不宜馬上洗澡。
酒后馬上洗澡，更增加胃腸負擔，容易損傷胃腸功能； 很多人以為喝些酒再洗個熱水澡很舒服，事實上，喝了大量的酒后再去泡澡容易引發(fā)心血管疾病。
人飲酒后，體內儲備的葡萄糖在洗澡時會因血液循環(huán)加快而大量消耗，導致體溫較快降低。同時，酒精抑制了肝臟的正常生理活動能力，妨礙體內葡萄糖儲存恢復，容易導致休克，嚴重時還會致命。因此，王醫(yī)生也提醒大家，飲酒后最好不要立即去洗澡，“有的人誤以為洗熱水澡可解酒，其實這樣只會加劇心臟缺血”。此外，洗澡時一旦出現(xiàn)頭暈、胸悶、眼花等“澡堂綜合征”，也需立即停浴，到醫(yī)院就診。
十二忌酒后切莫急于看電視，老年人尤其應該注意。
酒中含有的甲醇，能使視神經萎縮。損傷眼睛。四是酒后不宜馬上服藥，特別不宜服鎮(zhèn)靜劑一類的藥物。
十三忌胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經酶的作用后可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患干眼病、夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發(fā)育還會受到影響�，F(xiàn)代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。英國癌癥研究會主席理多爾認為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會明顯下降。
胡蘿卜現(xiàn)已是世界公認的營養(yǎng)佳品。1991年1月1日歐洲經濟共同體作出決議，將胡蘿卜列為水果。根據這項決議，在用胡蘿卜制作蜜餞時，胡蘿卜被稱為水果。
誠然，胡蘿卜具有很高的保健作用和醫(yī)療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡蘿卜下酒”的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
十四忌含熱量飲料不能與酒混合
將酒與熱量飲料混合在一起，如Red Bull已經變的越來越流行。但是，巴西研究人員報道說，這種混合物會造成感觀與現(xiàn)實的脫節(jié)。盡管喝過Red Bull酒的人說，喝酒后會解除疲憊，并且感到很快樂，但是實際上他們的能力被嚴重損害了。 就是這種混合酒嚴重影響了人們的判斷力。耶魯大學醫(yī)學院公共健康與防治中心副教授 David L. Katz說，“一個人清醒時，警覺性較高，不容易出事故。但是如果協(xié)調能力及反應力受到損害，那么就會影響判斷的正確性，從而造成車禍。”由圣保羅大學的調查人員所做的調查發(fā)表在酒雜志4月版上，題目為：臨床實驗調查。
十五忌吃生姜時不要飲酒
生姜能夠發(fā)表散寒、止嘔化痰，多用于治療感冒、嘔吐、腹瀉、喘咳，由于能夠解毒，所以幾乎人人可以吃。但需要注意的是，吃生姜時不要飲酒，因為二者都是溫、熱之性，合用易助火生瘡。
十六忌飲酒后立即運動易傷肝臟
如今，越來越多人青睞酒后健身——網球、臺球、保齡球，既鍛煉又“醒酒”。其實，這是不對的，酒后立即運動對身體有害無益。因為酒精具有抑制心肌收縮的作用，它會使每次心跳時心臟泵出的血液量減少，從而造成心跳加速，血液循環(huán)量加快，而運動本身會增加心肺等臟器的負擔。因此，無論身體多么健康，酒后運動都可能引起不容忽視的嚴重后果。
十七忌飲酒別吃咸魚香腸
與酒精發(fā)生反應會誘發(fā)癌癥 飲酒最好的下酒菜應該是高蛋白和含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。切不可用咸魚、香腸、臘肉下酒。因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，會與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至會誘發(fā)癌癥。
十八忌睡前別喝葡萄酒
紅葡萄酒研究專家，法國的塞盧茲·魯諾教授說，就餐時喝紅葡萄酒對人體有益，但是睡覺之前喝紅葡萄酒的習慣不太科學，有可能導致失眠。紅葡萄酒有助于進入睡眠，但是降低睡眠質量，妨礙熟睡。如果在沒有睡意的情況下喝紅葡萄酒，結果就會導致失眠
