放學后，拿著小零食邊吃邊走，這在很多小學生群體里已經(jīng)成為一種常態(tài)。
售價多在0.5元至1元之間，原料多為豆制品或者面制品，口味咸辣、包裝簡易，在中小學生中間頗受歡迎，這樣的零食也被稱為“五毛食品”。而這些食品除了熱量高營養(yǎng)價值低外，長期食用還會給正處于成長發(fā)育期的青少年造成身體負擔。
今年8月底，國家食品藥品監(jiān)督管理總局下發(fā)《關(guān)于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知》，9月起，將嚴查校園周邊劣質(zhì)食品。目前新學期開學已經(jīng)一個多月，在學校周邊銷售的零食卻都查不到食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號。那么，這些“五毛食品”都產(chǎn)自哪里？洛陽有多少企業(yè)在生產(chǎn)這樣的小食品？記者對此進行了走訪調(diào)查。
現(xiàn)象辣條價低味好，頗受小孩子歡迎
15歲的小寶，每天放學都要到學校周邊的小賣部買包辣條。“我的零花錢有限，買點這樣的小零食解悶還好吃。”小寶說，雖然每次吃完辣條臉上都會冒小痘痘，但是小伙伴們都在吃還經(jīng)常拿出來分享，所以自己的“戒辣”之路也就遙遙無期了。
小寶的媽媽馮女士對此意見頗大，給小寶的飯錢都會被他用來買辣條和碳酸飲料。雖然馮女士把這類小食品的危害告訴小寶和他的同學，但孩子們卻不以為然。
在凱旋路一所小學附近開店的店主告訴記者，這種零食深受學生喜愛，銷售狀況一直都很好。這家店主認為，在學生眼里，這些小食品因為價格便宜，口味咸辣、嚼勁十足、包裝簡易，所以頗受孩子的歡迎。
“進價三毛多，售價五毛，其實利潤沒多大。但是，相當一部分孩子沒有自帶飲水杯的習慣，吃了辣條會又渴又辣，所以還會再買幾瓶水，這樣辣條可以說在一定程度上也促進了消費。”一名不愿意透露姓名的店主說，至少是10年前就有辣條這樣的小食品，從誕生之初至今，銷量一直很好。
“吃一次影響不了什么的”、“沒啥怪味，挺好吃”、“很刺激”，這是記者在采訪食用“五毛零食”的學生時，聽到最多的話。記者在探訪中發(fā)現(xiàn)，一些“五毛零食”包裝上的配方表、生產(chǎn)許可證編號等信息十分模糊，一些食品外包裝沾滿灰塵，并且已經(jīng)滲出油脂，甚至有的包裝都已經(jīng)破損。
東升二小的一名教師表示，以前不少學校還組織檢查，不允許學生攜帶零食進校園，但是學生跟學校玩起了躲貓貓的游戲，“在學校門口查，有的學生就跑到學校外面躲著吃。也交代家長不要給孩子零花錢，但還是有孩子會挪用零花錢購買這些小零食。”
危害“五毛零食”高鈉、多添加劑，
記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，在澗西區(qū)隴北二路上的東方第二小學、聯(lián)盟路上的東升三中、西工區(qū)中州中路的洛陽市第三中學、西工區(qū)紗廠路與唐宮西路交叉口附近的洛陽市第十九中學等，這些學校門口均能發(fā)現(xiàn)名為“素火爆雞筋”、“調(diào)味面筋”、“烤板鴨”等五花八門的“五毛零食”。
這些“五毛零食”包裝袋上均標明主料均為面制品或者豆制品，輔料則是各種食品添加劑，通常都含有味精、食用色素等。記者看到，這些小零食上標注的添加劑少則六七種，多則十五種。
根據(jù)國家規(guī)定，獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上，標注由國家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號，并加印或者加貼食品質(zhì)量安全市場準入標志“QS”。
但是記者在國家食品質(zhì)量安全網(wǎng)查詢這些“五毛零食”的食品生產(chǎn)許可證號時，卻發(fā)現(xiàn)像“素火爆雞筋”、“太子牛肉”(面制素食)、牛板筋(調(diào)味面制品)等均查詢不到QS編號。
鄭州大學附屬洛陽中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王朝霞表示，這些查詢不到QS編號的小零食大都來自小作坊，食品的安全性并不能夠完全保障，而且食品中添加劑較多，尤其是鈉的含量都要占到一包食品營養(yǎng)成分的46%甚至更高。“100克的小食品含鈉量是一個成人一天所需鈉量的一半左右，而青少年根本要不了那么多的鈉量。”她進一步說，對于肝腎發(fā)育尚不完全的青少年而言，高鈉、高油、高添加劑都會對孩子的身體造成很大的負擔。而且這些小食品原料雖然都是淀粉等，但是在制作過程中，谷物類的營養(yǎng)都會被破壞掉，小食品中缺乏膳食纖維，只能提供單純的熱量。王朝霞建議，青少年最好不要長期食用辛辣和味道重的食品，否則容易導致味覺發(fā)生不良反應(yīng)，出現(xiàn)厭食、挑食的情況。
尷尬洛陽質(zhì)監(jiān)部門對外來問題食品檢查乏力
“這些‘五毛食品’大部分都是要銷售給兒童的，但是目前兒童食品范圍很模糊，到底哪些食品是兒童食品，國內(nèi)沒有專門的規(guī)定，洛陽多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)，加工的食品都有可能銷售給兒童。所以，我們只能對有可能銷售給學校的食品生產(chǎn)企業(yè)加大監(jiān)管。”洛陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)監(jiān)管科負責人介紹，截止到今年6月底，洛陽全市頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)共有366家，專門生產(chǎn)兒童食品的企業(yè)則暫無統(tǒng)計。
“我們會重點檢查面向校園生產(chǎn)的食品加工企業(yè)，目前暫時沒有發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題。”洛陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)監(jiān)管科一負責人介紹，這些五毛食品袋后面標注的“營養(yǎng)成分表”也有“貓膩”，因為洛陽暫時無法檢測營養(yǎng)成分的所有項目，只能讓企業(yè)送至鄭州省級檢測中心進行詳細檢測。但是在質(zhì)監(jiān)部門對食品進行檢查中，個別企業(yè)模仿別人的食品包裝，將營養(yǎng)成分直接進行“照抄”。
據(jù)洛陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局生產(chǎn)監(jiān)管科負責人介紹，該局將對生產(chǎn)加工兒童食品和校園周邊的食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊加大檢查力度，原料庫、輔料科、成品庫都是檢查重點。并另外要求，原料采購嚴格索證索票，不合格的原料不得進廠，出廠產(chǎn)品要做到批批檢驗，不合格的產(chǎn)品不得出廠，如有違規(guī)行為，將嚴厲查處。
“不過，企業(yè)如果想取得肉制品等的生產(chǎn)資質(zhì)，國家和省里還是有門檻限制的，如小作坊不允許生產(chǎn)面包、肉類等高安全風險的食品。對于辣條、牛板筋等調(diào)味面制品，則沒有任何資質(zhì)限制。”該負責人說，質(zhì)監(jiān)部門主要對洛陽市區(qū)及縣區(qū)的企業(yè)進行檢查，但是對外來違規(guī)食品的檢查卻是鞭長莫及。
監(jiān)管扣留和銷毀問題食品175公斤
“近年來，辣條等調(diào)味面制品(即五毛食品)在食品投訴中所占比例越來越高，工商部門已將其作為監(jiān)管重點，自2008年以來，洛陽市超市和小雜貨店等食品經(jīng)營單位，在進貨時都必須向批發(fā)商索要相關(guān)票據(jù)，工商部門以此來檢查其進貨渠道。”該負責人介紹，該票據(jù)全稱為“流通環(huán)節(jié)食品供銷貨憑證”，由洛陽市工商部門頒發(fā)給經(jīng)備案登記的食品批發(fā)商。據(jù)洛陽市工商局消保科負責人表示，每年六一兒童節(jié)前后，全市工商部門會定期開展校園周邊食品專項整治工作。在今年專項整治期間，全市共有120千克校園周邊小食品因進貨渠道有問題被查處，同時，還有55千克小食品配料檢驗不合格，這些問題食品已經(jīng)被全部扣留和銷毀。
此外，洛陽市政府食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局已聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于落實國務(wù)院和河南省有關(guān)要求開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治的通知》，其中明確強化了與農(nóng)業(yè)、教育、公安、工商行政管理、綜合執(zhí)法等相關(guān)部門的協(xié)作配合，健全行政執(zhí)法和刑事司法工作銜接機制。整頓規(guī)范食品加工小作坊、食品經(jīng)營小攤販、流動攤販食品經(jīng)營行為，堅決查處取締無任何合法經(jīng)營證明的非法流動攤販，嚴厲打擊食品違法犯罪行為。
據(jù)洛陽市政府食品安全辦一負責人介紹，此次專項活動聯(lián)動了食安辦、食藥監(jiān)、教育、公安、質(zhì)監(jiān)、工商等部門密切配合。要求各縣(市、區(qū))食品安全辦公室督促各相關(guān)部門切實履行職責，消除監(jiān)管空白。對于責任不落實，監(jiān)管不作為造成后果的，會按照《洛陽市食品安全監(jiān)管責任追究暫行辦法》追究責任。
