一提起瘦身，往往會想到挨餓、控制飲食。其實這些都是誤區(qū)，如果平時注意食物的合理搭配，真的是可以做到：既能吃的好、又能控制體重，減少脂肪苗條塑身呢。 這道美味奇妙的瘦身面魚湯，奇妙之處，就在于它添加了可以活血降脂的川芎和降脂消滯的山楂。關(guān)于川芎，還有一個美麗的傳說呢。相傳唐朝初年，藥王孫思邈偕徒弟從終南山云游到了四川的青城山，披荊斬棘采集藥材。一天，師徒二人累了，便在混無頂青松林內(nèi)歇腳。忽然看見林中山澗邊一只大雌鶴頭頸低垂，雙腳顫抖，不斷哀鳴。藥王當即明白，這只雌鶴得下了急病。以后的幾天，師徒二人又到青松林，發(fā)現(xiàn)有幾只白鶴從它們嘴里掉下來幾片葉子和小白花，扔到患病的白鶴身邊。又經(jīng)過幾日，藥王發(fā)現(xiàn)患病的雌鶴竟已完全康復，藥王聯(lián)想到，雌鶴的病愈與這種葉子有關(guān)，便進行嘗試，根據(jù)試驗和總結(jié)，他發(fā)現(xiàn)那些樹葉具有活血通經(jīng)、祛風止痛的作用。孫思邈于是又賦詩“青城天下幽，川西第一洞。仙鶴過往處，良藥降蒼穹�！睆拇耍按ㄜ骸北阌纱说妹�。做這道面魚湯用到的山楂，也叫紅果、胭脂果，它有很高的開胃、降脂肪的功效，特別對吃肉食食而產(chǎn)生的積滯有明顯的消減作用。山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，能阻斷并減少脂肪的生成，還能增強身體的免疫力，防止衰老，是特別好的美容瘦身食品。川芎山楂面魚湯的制作方法 1、300g面粉，用140g冷水、2g鹽和成光滑的面團，放置30分鐘后備用；2、沙鍋里加入8分滿的雞高湯，下入川芎6g、山楂10g，胡蘿卜丁一起煮到滾；3、把面團用食品料理剪刀，剪成合適大小的，象小魚形狀的面疙瘩，下如滾湯中；4、大火再次煮到滾，加入兩大勺番茄醬，熟青豆調(diào)味就可以了；5、吃的時候，可以按個人口味，加些香蔥、白胡椒粉增添香味。健康小貼士 1、這道川芎山楂面魚湯除了降脂瘦身，還可以輔助治療頭痛，特別對于風寒、風熱、血虛的頭痛效果顯著； 2、但陰虛火旺、氣逆嘔吐的朋友應(yīng)盡量不吃。
