原料：綠豆150克，海帶、薏仁各60克，冰糖適量。
做法：海帶洗凈，切絲，與綠豆、薏仁一同放入鍋中，加水煮至綠豆開花后，改小火煮至爛熟，加入冰糖調(diào)味，再煮兩沸即成。
功效：適用于暑熱煩悶、食欲不振、水濕腫滿、小便不利等癥。
綠豆紅棗湯
原料：綠豆250克，紅棗100克，白糖100克，糖桂花少許，生姜一片。
做法：綠豆洗凈，加清水浸泡2至3小時，撈出放入鍋內(nèi)，加水1000 毫升煮沸后改用小火煮至綠豆熟爛，備用。紅棗洗凈，放入鍋中，加水500毫升煮沸后，改小火煮至棗熟，備用。白糖放入鍋中，加水100毫升，煮沸，待糖化后將綠豆、紅棗、糖桂花放入調(diào)勻，煮沸即可。待涼后分次食用。
功效：適用于體虛汗出、口渴，或夏季暑熱傷身、煩渴等癥。也可作為夏季預(yù)防中暑的保健品。
綠豆決明子湯
原料：綠豆50克，決明子10克，紅糖適量。
做法：綠豆與決明子洗凈，一同放入鍋中，加水適量，同煮至綠豆?fàn)�熟后，用紅糖調(diào)味即可。
功效：清熱瀉火，解毒明目。適用于肝火上炎、目赤腫痛、羞明多淚、心胸?zé)�、口渴水腫、小便不利等癥。另外，決明子潤腸通便，容易腹瀉者慎服。
資料/市衛(wèi)健委、市紅十字會醫(yī)院、新華社
編輯/許成慧
版式/許成慧
來源：杭州發(fā)布
