水果對我們的健康來說至關(guān)重要,但是也要講究時間哦!不同的水果如果吃錯了時間就會影響到健康。
將各式鮮艷、香甜的水果打成果汁,會破壞營養(yǎng)成分嗎?水果什么時候吃最好?今天,小編統(tǒng)統(tǒng)告訴你!
首先,告訴大家:
喝果汁不等于吃水果!
1、鮮榨果汁營養(yǎng)素流失更多
許多水果中都含有豐富的水溶性維生素C,但維生素C容易流失,不管是受熱或是長時間暴露于空氣中,都會遭到破壞,榨好的新鮮果汁若沒有馬上喝掉,與空氣接觸的時間越長,越容易被氧化,營養(yǎng)素流失的量越多。
2、鮮榨果汁補(bǔ)充熱量額外高
以一杯500毫升現(xiàn)榨柳橙汁為例,要榨出500毫升的柳橙汁約需要5~6顆橙子,相當(dāng)于5~6份水果。若每顆橙子的熱量以45卡計算,喝一杯500毫升的橙子汁,就多攝取了270卡的熱量,相當(dāng)于多吃了一碗飯。而且在鮮榨果汁的過程中,我們還會額外加入蔗糖來調(diào)味,這也增加了熱量的攝入。
尤其濾掉渣的果汁,營養(yǎng)價值又大大扣分,因為大部分的膳食纖維都在被濾掉的渣中,剩下來的只有糖分,若天天喝一杯濾渣果汁,喝進(jìn)肚的就只有熱量。
3、喝果汁最好不要濾渣
如果要吃水果,建議不喝果汁,而選擇直接吃生水果。這樣可以保留水果的膳食纖維,并且要注意每天的水果攝取量。
另外,吃水果到底是飯前吃還是飯后吃,因人而異,不同的人答案也是不一樣的哦!
飯前吃水果還是飯后?
那些說飯前吃水果好的人,大多都是年輕人,這主要是水果可以飽腹,從而達(dá)到正餐少進(jìn)食的目的,從而可以減肥。
那些說飯后吃水果好的人,大多都是想通過果酸來促進(jìn)飯食的消化,主要是選擇山楂、菠蘿等果酸比較多的水果。但是飯后吃水果,不要吃得太撐。
血糖有問題的人,可在兩餐之間吃水果,這樣可以兼顧血糖和口腹之欲的平衡。
無論什么時候吃水果,晚上臨睡覺前吃水果都是不好的,充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響,還會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
需要特別注意的是,晚上不要貪吃水果,不然會加重胃負(fù)擔(dān),甚至?xí)驗閿z入過多的糖分長胖哦~
晚上不能貪吃的8種水果
1、榴蓮:三分之二都是糖分
雖然榴蓮的蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高,升糖指數(shù)(GI)約為42,也不算很高,但在所含成分中,有三分之二是糖。
對于血糖高、有高血壓或者低血壓,胃腸道潰瘍的人來說,吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎,最好能減飯量再吃榴蓮,以免攝入熱量超標(biāo),加重原有疾病。
2、車?yán)遄樱簜頭雖小但糖分多
車?yán)遄痈缓、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素,含鐵量在水果中名列前茅,是補(bǔ)鐵、益腦良品,但糖尿病患者不宜貪嘴。
3、提子:10個相當(dāng)于二兩米飯
提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì),對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高,十個提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量,糖尿病患者不宜多吃。
4、釋迦:糖分很高,糖尿病別吃
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%,維生素C為265毫克。由于釋迦口感偏甜,含糖量較高,糖尿病患者應(yīng)慎食。
5、牛油果:脂肪多,一天最多一個
牛油果因富含植物脂肪,有“森林奶油”之稱,是一種高能低糖水果。從保健功能來看,牛油果有健胃清腸的作用,并具有降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
適合嬰幼兒和老人食用,建議一天吃一個即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。
6、芒果:容易過敏
常見的熱帶水果,升糖指數(shù)高,糖尿病患者不宜多吃。
芒果屬于致敏食物,過敏體質(zhì)的人僅僅接觸果皮,也有可能過敏,因此過敏體質(zhì)者要慎食。芒果用鹽水浸漬后食用,并不能減少過敏發(fā)生機(jī)會,只能改善口感。
7、火龍果:不減肥
富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿卜素、花青素,并含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維,可預(yù)防便秘、助通便。但由于含有的天然葡萄糖容易吸收,糖尿病人一餐不宜多吃。有腸胃功能紊亂、容易腹瀉的人,也應(yīng)少吃。
8、山竹:過量食用,容易中毒
富含羥基檸檬酸、山酮素等成分,羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效。但過量攝入,其中所含的氧雜蒽酮有增加酸中毒的可能性。一般一次最多吃4~5個山竹。
晚上可以吃的水果有很多:獼猴桃、橘子、山楂這些都含有大量有機(jī)酸,可以幫助分解脂肪;桂圓還能助眠;菠蘿也是解油膩的,這些都可以在晚上吃。