近日，故宮火鍋店走紅，慈禧同款鍋底、圣旨菜單、故宮印章……餐廳有著濃濃的宮廷氣息，網(wǎng)友們看著看著就有點(diǎn)“跑偏”，哈哈哈哈哈
昨天，故宮火鍋店在網(wǎng)上火了起來！
上了微博熱搜
還喜提當(dāng)日北京美食熱門榜第一！
據(jù)@央視新聞 報(bào)道，大年初一，故宮開了一家火鍋店——故宮角樓餐廳。
某美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站詳情頁(yè)介紹，餐廳以乾隆《紫光閣賜宴圖》作為空間主題呈現(xiàn)，展現(xiàn)皇家禮樂、宴會(huì)、家具器皿、游戲等宮廷文化，還原宮廷御食的場(chǎng)景和風(fēng)貌。
慈禧同款“萬(wàn)壽菊花鍋”，網(wǎng)友翻牌推薦top1
記者在該美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站了解到，因?yàn)楣蕦m不能使用明火，所以餐廳用的都是電磁爐，但店內(nèi)有不少與故宮文化有關(guān)的特色。
萬(wàn)壽菊花鍋
店內(nèi)主打“萬(wàn)壽菊花鍋”，相傳是慈禧的發(fā)明，每年深秋，慈禧便讓御膳房端出小火鍋，隨后再將洗凈瀝干水分的菊花瓣放到銀盤里，一齊擺上膳桌。
@故宮博物院 形容慈禧有時(shí)吃菊花火鍋時(shí)，待暖鍋中的雞湯滾開即放入魚片或雞片，再次滾開時(shí)則酌量投入菊花瓣。開鍋后，肉片、雞湯、菊花各種鮮味混合，鮮美無比。慈禧有時(shí)不蘸作料，空口即可吃下許多。
江山社稷蘸料
吃火鍋當(dāng)然少不了蘸醬，火鍋店以萬(wàn)里河山為基礎(chǔ)原型，以江山社稷五色土為靈感，將青紅黃白黑五種顏色調(diào)制五種蘸醬，滿足來自四海八方、擁有不同口味偏好的“吃貨”。
圣旨菜單
菜單專門設(shè)計(jì)成圣旨卷軸，帶來最真切的皇宮體驗(yàn)。點(diǎn)菜的時(shí)候霸氣外露，朕今天想吃.....
“皇家”周邊
用完餐的食客還可以在店內(nèi)加蓋印章，餐廳將贈(zèng)送一張角樓專屬明信片，收集控可以在這兒一直“戳”“戳”“戳”！
餐廳預(yù)約爆滿，網(wǎng)友質(zhì)疑：過度營(yíng)銷？
故宮文化加持，餐廳很快就成了北京新晉打卡圣地。據(jù)悉，開業(yè)以來餐廳就一直處于爆滿狀態(tài)，店里在晚上5點(diǎn)半后才供應(yīng)火鍋，一直營(yíng)業(yè)到22:00，但不少為火鍋而來的食客下午就在門口排起長(zhǎng)隊(duì)。
工作人員說，3月10日前的電話預(yù)約餐位已經(jīng)全部訂滿，要想吃火鍋只能現(xiàn)場(chǎng)搶號(hào)，目前一晚只有30鍋，先到先得。
對(duì)于故宮火鍋，消費(fèi)者評(píng)價(jià)不一。在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上，不少消費(fèi)者都稱贊餐廳環(huán)境和創(chuàng)意，但認(rèn)為價(jià)格稍貴，光湯底就128元，人均消費(fèi)價(jià)格在200元左右：
“等位沒有零食和水，和專業(yè)火鍋店相比還有些距離。”、“有特色，但味道不至于勾人兒，性價(jià)比低。”
故宮火鍋店的走紅也在網(wǎng)上引發(fā)熱議，有網(wǎng)友點(diǎn)贊故宮推廣讓人眼前一亮！
也有人質(zhì)疑是不是營(yíng)銷過了頭？
更有網(wǎng)友直言：餐廳定價(jià)過高了...
評(píng)論跑偏，有人想起了趙麗蓉、鞏漢林老師的小品《打工奇遇》：你看這道菜，群英薈萃，要您老八十，一點(diǎn)都不貴！哈哈哈！
但更多的評(píng)論認(rèn)為，這樣的做法不僅創(chuàng)收，更有助于推動(dòng)故宮文化的傳播：
也有人希望，故宮能好好打造品牌！
沒有什么是一頓火鍋不能解決的
如果有，那就兩頓，三頓...
故宮開火鍋店，你怎么看？
via自現(xiàn)代快報(bào)、@央視新聞、@故宮博物館、@故宮角樓餐廳、@梨視頻、北京日?qǐng)?bào)
