7月20日，
讀者楊先生求助，
他表示曾與
燒江南烤肉（新天地店）發(fā)生糾紛，
當(dāng)時協(xié)商好由對方在他下次就餐時
提供免費套餐，
但現(xiàn)在這家店卻閉店了，
不知道該如何維權(quán)。
同時，在某平臺上搜索“燒江南烤肉”，
顯示杭州五家店鋪均處于歇業(yè)關(guān)閉狀態(tài)。
燒江南烤肉（新天地店）。
由黃曉明代言，曾經(jīng)的網(wǎng)紅店怎么了？7月21日，前往燒江南烤肉（新天地店）和燒江南（皇后公園店）了解情況。
店鋪確已關(guān)閉
購物中心：正常撤鋪
求助人楊先生說，7月1日他與朋友來到燒江南烤肉（新天地店）就餐，在用餐時吃出了異物，當(dāng)時與店內(nèi)工作人員協(xié)商，對方答應(yīng)下次他們來用餐時可以免費提供和當(dāng)日一樣的套餐，并給楊先生寫下了字據(jù)。
楊先生提供的字據(jù)。
根據(jù)楊先生提供的字條，上面寫明“贈送138元種草2人套餐一套”，落款為“燒江南負(fù)責(zé)人”，還附有姓名與電話，并蓋了燒江南字樣的印章。
7月18日，楊先生與朋友再次來到燒江南烤肉（新天地店）卻發(fā)現(xiàn)該店鋪已經(jīng)閉店。“沒有想到他留的電話根本是假的，打過去是不相關(guān)的人。”楊先生表示，其實涉及金額并不大，但是對方的做法讓他感覺被騙了。
7月21日，來到燒江南烤肉（新天地店），該店鋪大門緊鎖，透過玻璃看到屋內(nèi)空蕩蕩的。向該店鋪所在的新天地購物中心了解情況。
購物中心運營部門表示，該店鋪是租賃合同到期，正常撤店，具體的到期時間不方便透露。“在得知要撤店的時候，我們就詢問過是否涉及會員、充值卡等糾紛，但因為是餐飲店，一般是當(dāng)下消費。”購物中心負(fù)責(zé)客服問題的周主管表示，目前除了楊先生，還沒有其他顧客因為該店鋪撤店而遭遇維權(quán)問題，“我們跟店鋪屬于租賃關(guān)系，但是考慮到顧客畢竟我們這里遇到了問題，我們會積極與顧客協(xié)商解決。”
隨后，楊先生表示，購物中心聯(lián)系了他，雙方就相關(guān)事宜已經(jīng)協(xié)商一致。
曾經(jīng)的網(wǎng)紅店
附近商鋪：早就關(guān)了
在大眾點評上搜索“燒江南烤肉”，顯示杭州五家店鋪均處于歇業(yè)關(guān)閉狀態(tài)。2021年初，“燒江南烤肉”進(jìn)駐杭州時人氣很旺，當(dāng)時位于皇后公園的燒江南烤肉店曾吸引很多年輕人前來打卡。
根據(jù)早前報道，2021年3月5日，當(dāng)時在工作日的中午取號后等待了兩個半小時才被叫號，還有黃牛取號在門外售賣。文中寫道，“無疑，黃曉明本身的明星效應(yīng)和流量讓‘燒江南烤肉店’一夜成名。”
據(jù)早前報道，根據(jù)2021年3月9日的報道，有顧客表示為了能打卡這家網(wǎng)紅餐廳，花了300塊錢買了黃牛號。
在燒江南（皇后公園店）外排隊的人。圖源此前報道
7月21日中午，來到位于武林路277號的燒江南烤肉店，發(fā)現(xiàn)這里早已成了工地。根據(jù)工地的工程概況顯示，這里正在進(jìn)行皇后公園的消防整治工程。工地的工人告訴我們，工程大概是今年2月份開始的。
燒江南（皇后公園店）曾經(jīng)所在的位置
“那邊早就圍起來了，應(yīng)該是2022年年初。”向附近商鋪的店家詢問，他們表示，燒江南（皇后公園店）應(yīng)該于去年年初就關(guān)閉了，因為整個皇后公園都在進(jìn)行改造和升級。
明星開的餐飲店
為何總是曇花一現(xiàn)？
近幾年，有不少明星餐飲店“退場”。
“燒本燒”烤肉。
根據(jù)甬派客戶端2023年4月3日報道，位于寧波天一廣場的由張翰代言的“燒本燒”烤肉關(guān)店了，這家號稱“全球首店”的門店開業(yè)時聲勢浩大，除張翰本人外，張柏芝、李治廷等一眾明星也悉數(shù)到場。而根據(jù)北京商報2023年5月30日報道，由陳赫創(chuàng)建的賢合莊鹵味火鍋北京門店已經(jīng)全部關(guān)閉。當(dāng)時北京首店開業(yè)時，陳赫也曾攜眾多明星藝人前來“站臺”，這家店瞬間成為北京網(wǎng)紅打卡餐廳。
雖然明星餐飲品牌因為明星效應(yīng)而快速擴張，但相關(guān)的經(jīng)營管理和服務(wù)品質(zhì)也需要保障。以楊先生維權(quán)的燒江南烤肉（新天地店）為例，曾致電杭州市場監(jiān)督管理局咨詢，相關(guān)工作人員回復(fù)，該店的經(jīng)營主體為“杭州市下城區(qū)燒江南烤肉餐飲店”，企業(yè)類型為個體工商戶，因為一直無法聯(lián)系到負(fù)責(zé)人，楊先生如果要追責(zé)建議走司法程序。而根據(jù)天眼查信息顯示，該店曾出現(xiàn)食品抽檢不合格的問題，后因責(zé)任在供貨方而免于處罰。
雖然其他地區(qū)的燒江南烤肉還在正常運營中，不過發(fā)現(xiàn)燒江南烤肉的官網(wǎng)鏈接已經(jīng)失效，點擊后會跳轉(zhuǎn)至博彩網(wǎng)站，而且其官方微博也在2021年底就停止更新。杭州地區(qū)的閉店會只是一個開始嗎？
“其實烤肉吃起來都差不多，如果不提升品質(zhì)，只靠明星光環(huán)是維持不了太久的。”市民林女士表示，明星餐飲店總是“開的時候一陣風(fēng)，關(guān)的時候悄無聲息”。而市民高先生更是表示，不會湊熱鬧去所謂“網(wǎng)紅店”“明星店”，“這些店不少都是靠營銷，排隊幾個小時，吃一下也就那樣子。”
