經(jīng)過一個冬天的蟄伏，小龍蝦終于上市啦！
日前，我們?nèi)ズ贾萦嗪贾猩讲藞龉淞斯�，已�?jīng)有小龍蝦攤位開張啦，老板說，這是他第一天進貨！
小龍蝦上市第一天，45元/斤，比去年貴了10-15元。中山菜場這位賣小龍蝦的老板攤位前，擺了五六斤小龍蝦，紅色的塑料盆里，小龍蝦正活潑地“張牙舞爪”。
老板告訴我們，今年小龍蝦才剛開始，個頭都不大。他賣的小龍蝦是中等個頭，45元/斤。去年小龍蝦剛上市的時候，這樣大小的只要30-35元/斤。
老板說因為今年價格高，怕買的人少，所以開張第一天，他只進了五六斤，主要想著在攤位上展示一下，讓大家知道吃小龍蝦的時候來了。
因為湖北和本地小龍蝦都還沒上市，老板這批小龍蝦是重慶空運過來的，成本比較高，進貨價都要42元/斤，但是他也不敢把價格再往上報，怕把客人都嚇走。
老板說便宜的小龍蝦也是有的，25元/斤的都是過了冬的老龍蝦，很瘦，沒什么肉，怕影響品質(zhì)口碑，這次他都沒進。夜宵店158元2斤生意火爆，早被訂完了在臨平以小龍蝦為特色的餐飲店內(nèi)，老板告訴我們，上周一的時候，就有不少食客提前來問了。今年因為小龍蝦漲價，店里成品菜的價格也水漲船高。去年138元2斤的小龍蝦，今年要158元了。
老板說因為今年價格高，開張第一天他沒敢進貨太多，只進了130斤。沒想到價格高也擋不住吃貨們的熱情，這兩天早就陸陸續(xù)續(xù)被客人預(yù)訂完了。
我們了解到，今年小龍蝦的價格之所以高，有很多因素。主要還是因為今年天氣冷，氣溫升降反復(fù)，小龍蝦很多都還縮在泥里，產(chǎn)量少。菜場攤位老板說現(xiàn)在買的客人，大多為了嘗個鮮。等一個星期之后，湖北小龍蝦上市了，價格就會降下來。
來源：FM93交通之聲
