今日小暑，是夏天的第五個節(jié)氣。小暑即為小熱，倏忽溫風至，因循小暑來。這個時節(jié)為何忙著做饅頭？杭州人如何滋補消夏？且看“杭州非遺話節(jié)氣·小暑篇”！
今日小暑
薰風慍解引新涼
小暑神清夏日長
斷續(xù)蟬聲傳遠樹
呢喃燕語倚雕梁
今日迎來小暑節(jié)氣小暑過，每日熱三分炎炎盛夏正向我們走來
“小暑大暑，上蒸下煮”初伏將至天氣漸漸變得悶熱潮濕“桑拿模式”即將開啟
陸游曾這樣描寫炎炎夏日“萬瓦鱗鱗若火龍日車不動汗珠融”，屋頂?shù)耐咂路饤l條火龍，即使坐著不動也汗如雨下
但盛夏也自有它的美好
池塘清荷搖曳生姿
雨后露珠玲瓏剔透
山間草木郁郁蔥蔥
都是夏日靚麗的風景
燦如錦緞的晚霞
繁星閃爍的夜空
熱烈張揚的向日葵
靈動翩然的螢火蟲
讓這個夏天更加明媚生動
一起來看看小暑節(jié)氣前后
杭州有哪些獨特的非遺習(xí)俗
杭州非遺話節(jié)氣
過半年（饅頭節(jié)）
江南的農(nóng)歷五月
正是小麥收割的季節(jié)
春去夏來，農(nóng)忙已過
農(nóng)民生活相對空閑
于是在農(nóng)歷六月
杭州臨安區(qū)湍口鎮(zhèn)洪嶺村一帶
家家戶戶做饅頭
既為緬懷先祖
同時也為慶祝豐收
祈求一年風調(diào)雨順
祝福平安幸福
同時饅頭節(jié)也成了聯(lián)絡(luò)親戚朋友情感的紐帶
饅頭節(jié)的時間從六月初一至六月十五各村時間略有不同，饅頭節(jié)一到家家戶戶都做饅頭、蒸饅頭邀請親朋好友吃饅頭，走門串戶、迎親送友因此又叫“過半年”是浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目
現(xiàn)在，“饅頭節(jié)”這一天親朋好友都要相互走訪，還要送給每個客人12只饅頭，表示一年12個月平安吉祥。家里客人越多，越熱鬧越感到榮耀。
天目筍干制作技藝
老底子杭州人
歷來有夏天吃鴨子滋補的習(xí)慣
筍干老鴨煲就在此時華麗麗地登場了
其中筍干的作用不容小覷
天目筍干是臨安傳統(tǒng)特產(chǎn)
歷史悠久
以形美、味鮮、質(zhì)好、無污染而聞名遐邇
宋代《筍譜》有“日干甚，耐久藏”“以備蔬食，尤妙者也”的說法據(jù)《臨安縣志》記載民國時期筍干佳品有“早園鳳尖”早園鳳尖產(chǎn)于臨目、楊嶺、東天目等地焙制考究，蜷如蝦形色黃滋潤，味清鮮美。
天目筍干制作技藝
是杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目
包括選料、剝殼、蒸煮
烘焙、上堆、復(fù)湯
摘頭、揉搓、烘干、包裝等十道工序
愿你如夏日艷陽燦爛明媚
也如林間清風灑脫輕盈
享受每一個美好的當下
讓生命迸發(fā)出勃勃生機
往期回顧
立春，通過流動的它們，讀懂杭州四時人文之美！雨水，期盼杏花雨楊柳風，品嘗杭州春之滋味！驚蟄，西湖獨有的清新味道，你嘗過了么？春分，晝夜均而寒暑平，小伢兒們春天最愛的活動來啦！清明，萬物清潔而明朗，一杯飲盡江南春谷雨，又是人間一度春，杭州的這份祝福很特別立夏，一夜薰風帶暑來！杭州人的哪些習(xí)俗登上世界舞臺？
小滿，夏風催人，小得盈滿！留住這道杭州風味要抓緊啦今日芒種，一忙一種，收獲可期！這樣的西湖你見過嗎？今天夏至！藕花深處，夏日悠長，錯過這一口新鮮要等一年。
