“臨近端午，小區(qū)邊上的網(wǎng)紅粽子店忙瘋了，老板都掛起了‘免戰(zhàn)牌’，每日限量，賣(mài)完就沒(méi)了。”
6月11日有讀者分享，在城隍廟牌樓有一家粽子店，因?yàn)樯馓�，老板直接就貼出告示，“每天限量300個(gè)，每人限量10個(gè)，售完即止。”就算這樣，每天來(lái)買(mǎi)粽子的人依舊絡(luò)繹不絕。
昨天中午12點(diǎn)，我們找到了位于城隍廟牌樓17號(hào)的周萍粽子店。
店面不大，也就10個(gè)平方米左右，店門(mén)口，兩個(gè)高壓鍋正煮著粽子，“嘟嘟嘟”響，不停往外冒著蒸汽，整個(gè)小店也因此彌漫著粽子的香味。
里面有兩個(gè)大大的冰柜，存放著粽子用到的食材，比如說(shuō)肉、糯米。
門(mén)口的另一側(cè)就掛著爆料人說(shuō)的通知，“因本人體力有限，每天限量供應(yīng)300個(gè)，每人限量購(gòu)買(mǎi)10個(gè)，今天已售完，不接受預(yù)定。”
“早上6點(diǎn)開(kāi)門(mén)，15分鐘就賣(mài)完了。”老板周躍新坐在一張桌子前，對(duì)著一盆糯米包著粽子，“這些都是明天的粽子。”
兩片粽葉，一塊肥肉、一顆蛋黃，加一些糯米，再包一張粽葉，裹上繩子，前后只要30秒，一個(gè)粽子就從周躍新的手中出爐了。
“我們家的粽子，瓷實(shí)，料足。”周躍新家的粽子，比一般店里買(mǎi)的粽子個(gè)頭要大很多，包好的粽子堆在一起很是壯觀。蛋黃肉粽12元/個(gè)，中肉粽10元，豆沙粽10元。
周躍新是江西上饒人，今年53歲，“我姓周，我愛(ài)人名字里有個(gè)萍字，所以我們的店叫周萍。”
“每年一到端午就會(huì)忙不少。”周躍新說(shuō)，6月1號(hào)開(kāi)始來(lái)買(mǎi)粽子的人就多了，過(guò)了14號(hào)，應(yīng)該就會(huì)恢復(fù)正常，“店里只有我、愛(ài)人和兒子三個(gè)人，實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，就只好掛出這張告示。”為了提高效率，這兩天周躍新只做蛋黃肉粽和中肉粽，其他粽子都不賣(mài)了。
“以前是熟客多，現(xiàn)在不好說(shuō)了。”周躍新的粽子店，因?yàn)槎兑�、小紅書(shū)，已經(jīng)成為了一家網(wǎng)紅店，不少人慕名來(lái)打卡，“昨天早上還有一個(gè)富陽(yáng)的小姑娘，早上4點(diǎn)多從家里開(kāi)始過(guò)來(lái)買(mǎi)的，也挺佩服他們的。”
雖然粽子已經(jīng)賣(mài)完了，但是周躍新的手機(jī)還是響個(gè)不停，經(jīng)常有人來(lái)問(wèn)“還有沒(méi)有粽子。”店里，也時(shí)不時(shí)有人買(mǎi)粽子，周躍新的愛(ài)人朱大姐只能一遍一遍說(shuō)，“不好意思今天的買(mǎi)完了，要么等過(guò)了端午再來(lái)。”
“我都是十幾年的老客了。”程大伯騎著小紅車(chē)來(lái)店里，一聽(tīng)說(shuō)賣(mài)完了就開(kāi)始和老板嘮上了，一句一句都是要讓周躍新給他明天留幾個(gè)。
在軟磨硬泡之下，周躍新答應(yīng)給他明天留10個(gè)，程大伯滿(mǎn)意地走了，臨走還對(duì)朱大姐說(shuō)，“你老公不給，你也要記得給我留啊。”
6月11日下午1點(diǎn)左右，周躍新停下手中的活計(jì)，去補(bǔ)覺(jué)，摘下手套的雙手已經(jīng)泛白，“每天都要脫一層皮。”
為了準(zhǔn)備第二天的料，每天晚上周躍新都要切肉、腌肉，端午前這幾天，他常常忙到凌晨三四點(diǎn)，“今天弄好都早上4點(diǎn)了，等我愛(ài)人過(guò)來(lái)接班，我才去睡了兩個(gè)小時(shí)。”不過(guò)周躍新說(shuō)，一天六個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間對(duì)他來(lái)說(shuō)也夠了。
到了晚上7點(diǎn)，周躍新又要起來(lái)備料，“我打算干到60歲。”周躍新說(shuō)，如果干不動(dòng)了，那就少做點(diǎn)。
如今，周躍新的兒子也在店里幫忙了，“我是希望能傳下去的，不過(guò)也得看他自己。”
來(lái)源：錢(qián)江晚報(bào)
