雞蛋，最常見普通的食物，平時大家都會買幾個備著水煮當(dāng)早餐或是煎蛋配泡面。但日本因?yàn)榍萘鞲�，全國多地已陷入�?ldquo;蛋荒”。
從去年10月份開始，日本確認(rèn)發(fā)生禽流感疫情。這次的禽流感創(chuàng)下多項(xiàng)數(shù)據(jù)新高，感染規(guī)模和撲殺數(shù)量都是歷史之最。
蛋雞也深受重創(chuàng)，約十分之一被撲殺。
雞都沒了，蛋就少了。產(chǎn)量嚴(yán)重不足，市場經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)下，雞蛋價格飆升，直接翻成去年同期兩倍。
價格飆升，為了保障民生，日本政府雖然實(shí)行“家庭優(yōu)先供應(yīng)”政策，但雞蛋依然難買。普通家庭買不到雞蛋也就不吃罷了，反正補(bǔ)充蛋白質(zhì)的途徑很多。難的是含有雞蛋成分菜品的餐飲店。
7-11便利店已經(jīng)停止出售門面擔(dān)當(dāng)?shù)陌胧祀u蛋，此外還有十幾款和雞蛋有關(guān)的產(chǎn)品，通通停止售賣。
因?yàn)槿钡�，很多連鎖餐廳宣布停賣松餅、烏冬面、天津飯等需要用到雞蛋的菜品。
以雞蛋為主菜品的餐飲店老板，更是哭出聲了.....
位于東京板橋區(qū)的30年老店居酒屋「花門」，主打菜品就是便宜大碗的超大蛋包飯，只需要400日元為他們吸引了很多回頭客。
本來這么低的價格賺的就是口碑，賺的就是薄利多銷�，F(xiàn)在雞蛋價格翻2倍，讓老板日夜苦惱：究竟是暫停售賣招牌，還是跟著成本漲價？
目前的權(quán)宜之計(jì)是：暫時由12個蛋一份的蛋包飯減到10個一份。
也不知道能撐到雞蛋價格漲到多少。
更甚者，日本北海道著名的伴手禮——白色戀人因“蛋荒”已經(jīng)宣布暫停減產(chǎn)停售了！
北海道的白色戀人是點(diǎn)心界的老前輩，幾乎是人人都會必買的伴手禮。在機(jī)場，經(jīng)�？梢钥吹街袊慰捅I白色戀人的場景。
雞蛋是制作白色戀人餅干的重要成分，如今因?yàn)槿钡�，制作公司宣布將減少產(chǎn)量，官網(wǎng)更是直接停售了。
之前由于疫情的影響，北海道的旅游業(yè)幾乎癱瘓，白色戀人也因?yàn)闆]有游客而3次停產(chǎn)�，F(xiàn)在好不容易迎來了旅游開放，眼看著就能再現(xiàn)昔日輝煌，卻不曾想碰上嚴(yán)重“蛋荒”......
對于目前全國各地的“蛋荒”，農(nóng)業(yè)水產(chǎn)大臣在去年時曾說:“我想新年過后（漲價）會稍微平靜一些。”到了今年2月17日，大臣修改了發(fā)言:“不是完全錯了，就是沒有力氣預(yù)測未來（的物價），再等半年吧。”
沒有力氣預(yù)測......
對于一些個人和小私經(jīng)營者來說，這個半年，都不知道能不能熬過去。
