“一分耕耘，一分收獲”，全國(guó)金獎(jiǎng)的背后離不開(kāi)金濤城辛勤的付出。
自9月中旬開(kāi)始，金濤城就一頭扎入實(shí)訓(xùn)室，專(zhuān)心致志地籌備比賽。“其實(shí)一開(kāi)始很迷茫，不知道定什么主題，大方向是通過(guò)蛋糕表現(xiàn)祖國(guó)的繁榮昌盛，但不知道選哪個(gè)角度。10月16日，我看了‘神舟十三號(hào)’發(fā)射成功的直播，深感觸動(dòng)，因?yàn)槲覐男【拖蛲�，所以就定下了這一主題。”
從早上七點(diǎn)練到晚上十點(diǎn)半，一整天他都泡在實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行操作方面的練習(xí)。色彩調(diào)配、翻糖熬制……一次又一次的練習(xí)只為在比賽中呈現(xiàn)出最好的作品。
黃油、白豆沙、淡奶油、白砂糖、可食用色素……比賽前，學(xué)校為金濤城一一備齊原材料，“我們學(xué)校十分支持學(xué)生的發(fā)展和培養(yǎng)，院長(zhǎng)也跟我說(shuō)：‘金同學(xué)，你有什么原材料方面的困惑，盡管跟我講，我們給你提供百分百的保障。’”在蛋糕制作的過(guò)程中，整整用了60只雞蛋，“因?yàn)楸荣愑幸?guī)定，它里面的蛋糕胚要用到一磅蛋糕，因此需要的雞蛋就會(huì)多一些，雖然沒(méi)有外面賣(mài)的蛋糕那么綿軟，但是風(fēng)味會(huì)更香。”
在比賽過(guò)程中，由于緊張，金濤城在裱花的過(guò)程中擠破了4個(gè)裱花袋，“以往的話(huà)都是現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，這是第一次以直播的方式進(jìn)行比賽，還是比較緊張的。幸好賽前老師說(shuō)多準(zhǔn)備幾個(gè)袋子，以免會(huì)破。”制作、擺臺(tái)、布臺(tái)，全程共耗時(shí)兩小時(shí)，“平時(shí)我也按照兩小時(shí)的要求來(lái)練的，這次發(fā)揮還算穩(wěn)定。”
除了會(huì)做蛋糕，熱菜、西餐、面點(diǎn)、中西點(diǎn)等都是金濤城的拿手好菜。“我們平時(shí)上課這些都會(huì)學(xué)的，包括雕刻之類(lèi)的，學(xué)的都比較廣泛，沒(méi)有說(shuō)專(zhuān)攻某個(gè)方面，但我最擅長(zhǎng)的還是做點(diǎn)心。”
