結(jié)婚當(dāng)天有兩件重要的事情，一個自然是婚禮儀式，還有一個就是婚宴了�；槎Y儀式是以新人為主的，讓賓客看到新人之間的點點滴滴。但是婚宴就要以那些來參加婚禮的親戚朋友為主咯。如果說婚禮儀式是要見證新人的幸福的話，那婚宴就是讓賓客品嘗新人的幸福的。賓客的感受才是最重要的。沒有哪個新人希望賓客回去后抱怨說這個婚宴怎么怎么不好吧，所以婚宴的準(zhǔn)備要及其用心�；檠缬貌艘话闳∶己屑檎Z，蘊(yùn)含對新人的祝福。但是新人們在準(zhǔn)備的時候要注意一些問題，不能光顧著表面上的東西。想辦一場令人滿意的婚宴的話先看看這些吧！![[s5027]](https://att3.citysbs.com/no/hangzhou/2013/04/22/15/154812_omomulom_1b0a3b4cf966c2b7067615c00a27b6ee.gif)
婚宴流程
賓客入座
婚禮儀式開始
新人進(jìn)場
新人宣讀結(jié)婚誓言
新人父母及證婚人等致辭
結(jié)婚典禮儀式結(jié)束，開吃
婚宴常用菜單
八冷碟：炙骨、油雞、紅鴨、風(fēng)魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八熱菜：如意海參、八寶酥鴨、花釀冬菇、三鮮海圓、荷花雞茸、一品棗蓮、麒麟送子、全家合歡。
以吉祥語命名菜肴
主要是為了寄托對新人的美好祝愿，烘托氣氛，愉悅賓客。
比如：珍珠雙蝦我們可以取命為【比翼雙飛】，奶湯魚圓我們可以取名為【魚水相依】，紅棗桂圓蓮子花生羹我們可以取名為【早生貴子 】……
婚宴中的菜品如果是色、料、味成雙成對我們通常以鴛鴦命名如：鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等來寄予新人和諧美滿的祝愿。
婚宴注意事項
包席宴
婚慶備用酒席收費。劉先生在某大酒店為兒子訂婚宴。根據(jù)初算的人數(shù)，劉先生預(yù)訂了18桌酒席。結(jié)婚當(dāng)日，有4桌賓客未能如約前來，而涼菜均已按時上齊�；槎Y結(jié)束后，劉先生按照酒店的要求，將4桌涼菜打包帶回家。但是，酒店還要求劉先生2天內(nèi)將4桌熱菜消費了，否則不予退訂金。
宴廳位置“斗轉(zhuǎn)星移”。田女士覺得某酒店的大廳既寬敞又氣派，因此決定在這家酒店訂席�？山Y(jié)婚當(dāng)天卻發(fā)現(xiàn)，自己訂的位置被改在了該酒店西側(cè)的小廳，遠(yuǎn)沒有原來訂的那個位置有檔次。
克扣菜量
一些飯店常會把數(shù)桌的菜量“克扣”一點來填補(bǔ)多備出的那一桌菜。
另外，婚宴上海鮮不夠秤也是時有發(fā)生的。
強(qiáng)收喜筵毛巾費。今年3月，消費者趙小姐與某大酒店簽訂了婚宴合同，預(yù)付了定金，合同上寫明了婚禮的桌數(shù)、每桌的單價等，還注明了酒水服務(wù)等額外費用。但在消費者舉辦婚宴后與酒店結(jié)賬時，卻發(fā)現(xiàn)酒店在合同約定的基礎(chǔ)上多收取了四百多元的費用。酒店稱，婚宴中消費者共使用了322條小毛巾，這是小毛巾的費用。
提醒：
1.預(yù)訂酒席時，必須在訂單上列明設(shè)宴的廳房名稱，以免日后位置太擠或席位分散而投訴無門，另外要注意在協(xié)議上寫好在宴請當(dāng)天是包場是否允許有其它宴會合辦等。
2.菜式方面，應(yīng)向宴客部詳細(xì)查詢，要清楚訂明菜式內(nèi)容。
3.清楚問明每項服務(wù)收費價目。
4.交訂金前應(yīng)問明遇特殊情況取消婚宴時，訂金將如何處理、是否要賠償損失，千萬不能忘了索取訂金收據(jù)。
5. 若訂婚、結(jié)婚宴客為一次舉辦，女方喜餅的饋贈應(yīng)先做好規(guī)劃，以免場面混亂。
6. 酒席中新娘換裝，應(yīng)以兩套為宜，以免影響敬酒、送客時間。
7. 婚宴的飲料、酒，寧多務(wù)缺（多可退）。
8. 送客時的喜糖、香煙，應(yīng)事先提醒飯店或親友準(zhǔn)備妥當(dāng)，同時數(shù)量要足夠。
◆ 親友人數(shù)：在決定喜宴的方式和場地的同時（或之前），最重要的步驟就是確定邀請的親友人數(shù)；如果訂婚時已確定喜宴日期，可以在送喜餅時，同時送喜帖，這樣最正式，也比較能夠確認(rèn)對方是否參加。如果只寄喜帖，一定還要再補(bǔ)電話，不厭其煩的直到確定人數(shù)八九不離十為止， 以免冷場或準(zhǔn)備不及。有時喜宴是陸續(xù)開桌，萬一開不到預(yù)定的桌數(shù)，費用怎么算，可事先和飯店講好。
◆ 接待人手：新郎或新娘的朋友，不見得互相認(rèn)識，所以接待一定要有雙方的朋友，最好能夠熟悉新人的交友圈，可以多找?guī)讉�，這樣才能引導(dǎo)來賓到適當(dāng)?shù)南唬ǹ梢允孪纫?guī)劃，那幾桌同事，那幾桌同學(xué)；收禮臺的人手至少要三人才夠，要細(xì)心、親切，才不會失禮。
歡樂的喜宴
喜宴不一定要安排專業(yè)的表演人員才有氣氛，除了一般程序、敬酒外，喜宴進(jìn)行當(dāng)中，可以用音樂（自選）、卡拉OK、或有趣的親友致詞、或其它有創(chuàng)意有歡笑的點子，讓你們歡樂的喜宴賓主盡歡。
