前兩天又去了芒市邊上的另一座小城,感受到了一種別樣的悠閑,在這里,你無需費神玩法,
只需懶散地在街巷里走著,都足夠有意思。
你可能隨便走進的一家
餐廳都是有200多年歷史的老房子,老板會坐下來跟你講述著家族當年的故事。
也可能爬著坡就偶遇了拔地而起的
參天古樟樹,望著這些古樹都能發(fā)很久的呆。
當然,這里
最“閑”的打開方式就是泡溫泉了,不大的小城里有99座火山,還有88處溫泉,在村子口可能就能偶遇野溫泉。這座小城就是騰沖。
沒來騰沖,我腦子里有不少關于它光鮮的標簽,
“極邊第一城”“翡翠第一城”“散落在邊地的漢書”.......等到真去過后,真的覺得它是個老天追著喂飯吃的小城,在這不僅有火山、濕地、古鎮(zhèn)還有田園風光,怎么都玩不膩。
更別說這里的美食那叫一個豐富,騰沖人不僅靠山吃山靠水吃水,還能
靠著大滾鍋(騰沖的一處溫泉)
吃煮雞蛋,泡個溫泉的功夫就能吃上溫泉水煮的雞蛋,好不舒坦。
鋪墊了這么多,先來說說騰沖的吃~后半部分我還理了幾條騰沖的游玩路線,大家可以參考下。
在騰沖一不小心吃出雙下巴
土鍋子
土鍋子和平日吃到火鍋最大的不同是它用的是一種用騰沖本土的陶土做的,燒制好的土鍋子灶與鍋會合為一體,上方為鍋,底部為灶,可以燒炭火,這種土鍋吸熱好散熱慢,可以鎖住食材的原汁原味。
一般土鍋子的湯底是用騰沖本地的土雞和豬骨熬成骨頭湯,里面的配菜葷素都有,會依照“底葷上素”和“耐煮在下、鮮嫩朝上”兩個原則,把食材都堆放在鍋子里。微火慢煮后,鍋子里的每一樣食材都會融入湯汁的鮮。
推薦店鋪:張家大院 | 這家餐廳開在一個百年老宅里,里面的建筑保留得很好,食物的味道也都在線。
銅瓢牛肉除了土鍋子外,在騰沖還有一種火鍋得嘗一嘗,那就是銅瓢牛肉。銅瓢牛肉源于茶馬古道滇藏古老的馬幫馱夫,馬幫走到哪兒,銅瓢牛肉便香到哪兒。
銅瓢牛肉,顧名思義就是用白族的銅瓢代替鐵鍋進行烹飪,正宗的銅瓢牛肉除了有銅瓢,煮的還得是純正黃牛肉,更講究些的話,下面得燒炭火。
一鍋帶皮的牛肉、牛雜、牛筋在銅瓢里燉煮后,吃起來格外的鮮,再來上一碗熱乎乎的牛肉湯,渾身都跟著舒坦。
推薦店鋪:牛牛家銅瓢牛肉 | 這是民宿老板推薦的,它家每到飯點時人都特別多。兩個人的話,可以點一份牛肉拼盤加兩盤素菜,絕對夠吃,光鍋底里的菜就有不少。大救駕光聽大救駕的名字還以為是什么硬菜,其實它就是炒餌塊。據(jù)說是因為清初明朝永歷皇帝逃往滇西,饑餓落魄時,當?shù)匾粦艮r(nóng)家用餌塊、火腿、雞蛋、青菜等為他炒制了一盤菜,皇帝吃后贊不絕口,也就有了“大救駕”這一名字。
在騰沖連吃兩天大救駕后,它就榮升我現(xiàn)在深夜就會想念的碳水。肉絲、雞蛋、白菜還有餌塊在油鍋里經(jīng)過充分翻炒后,帶著濃濃的鍋氣,再加上一勺靈魂的糟辣子,誰吃了第一口后都會舍不得停不下筷子。
推薦店鋪:三成號私房菜 | 這家餐廳可有來頭了,餐廳所在的宅子也就是云南最早,資本最雄厚的商號“三成號”,現(xiàn)在的主人家是第七代了,做的都是地道家常菜。和順頭腦第一次在菜單上看到“頭腦”這名字時,還以為是類似于豬腦花一樣的東西,后來一問,才知道頭腦竟然是一種甜品。
小小的一碗頭腦里東西了不少,糯米糍粑片、荷包蛋、雞肉絲、蛋絲、豆腐絲各種配料堆在一起,里面還要加上最關鍵的紅糖甜酒水制成。
這樣做出的頭腦,咸甜相宜,一入口時就能感受到紅糖溫潤的甜味,隨后各種配料味也會在嘴里溢開,整體的層次感很奇妙。
推薦店鋪:艷梅食館 | 這家店在一條小巷子里,位置不太好找,店里賣的都是騰沖本地的家常菜,價格劃算,老板也很熱情。稀豆粉騰沖人的一天是從一碗稀豆粉開始的,每天清晨都能在大街小巷里看到埋頭在吃稀豆粉的當?shù)厝恕?div align="left">
稀豆粉是用白豌豆磨成粉,再煮成糊糊,里面還要加上辣椒油、香菜、醬油、姜汁、芝麻油、鹵腐水......吃起來有濃郁的豆香味。一般稀豆粉可以拌米線、燒餌塊吃,又或者可以把油條撕碎放進去吃,平日喜歡吃咸豆花的人一定要試試稀豆粉。
推薦店鋪:寸大媽豆粉餐館 | 寸大媽家三代都是做稀豆粉的,生意一直都很好,記得早點來這吃,到了下午很可能就沒有了。松花糕在和順古鎮(zhèn)的街巷里到處都能看到賣松花糕的小攤,大家會把一排排嫩黃色的松花糕放在木托盤上,上面還蓋著濕紗布。為了保證松花糕的新鮮,攤主們基本都是當天現(xiàn)做的,賣完便回家,第二天再來。
一塊松花糕不過一小個巴掌大小,湊近一聞,有淡淡的松木香。一口咬下,上層細膩的松花粉糕直接就化在嘴里,帶著絲絲清涼的微苦。下層甜糯的紅豆沙糕口感也很綿密,吃起來不膩人。
推薦店鋪:藺大媽松花糕 | 算是當?shù)刈畛雒乃苫ǜ鈹偽涣,?jù)說還被中央電視臺的記者采訪過,小攤就擺在和順古鎮(zhèn)的大月臺邊上,3塊錢一個。油雞樅在騰沖盛產(chǎn)一種云南野生菌鄙視鏈頂端的菌子——雞樅,就連“一代吃貨”汪曾祺先生都夸它是“菌中之王”。
為了鎖住這份人間鮮味,在吃上面很有天賦的騰沖人想出了油浸法。簡單來說,就是將撕成長條的雞樅放入油鍋中加鹽炒制,逼出香氣,做成油雞樅。賣相看起來不怎么樣的油雞樅,當你慢慢咀嚼時,除了能嘗出菌香外,還會品出堅果香味和奇妙的肉感,鮮中帶甜,無論是用來拌飯、拌面都很合適。
在火山熱海里暢快玩一趟想要把騰沖玩明白,其實很簡單。你可以把和順古鎮(zhèn)看成整個騰沖的中心點,和順古鎮(zhèn)以北的景點有:
國殤墓園、北海濕地、火山地熱國家地質公園、銀杏村、界頭村、高黎貢山、云峰山,以南的景點有:
熱海風景區(qū)、中寨司莫拉佤族村、大地茶海。
我根據(jù)自己規(guī)劃的路線來把主要景點都介紹一遍,大家可以參考下,先從和順古鎮(zhèn)說起。
和順古鎮(zhèn)
如果是第一次來騰沖玩,我建議直接住在和順古鎮(zhèn)里,里面有不少的民宿客棧,價格都不貴,環(huán)境卻一點都不差。想要體驗感最佳的話,當然還是推薦住和順柏聯(lián),酒店就在來鳳山腳下,有一條石板路從酒店直到古鎮(zhèn)大門。而且在酒店里就有溫泉可泡,整個人可以在這里松懈下來。
和順柏聯(lián)repo和順柏聯(lián) | 避世于彩云之南,卻也是此生必睡
有著六百多年歷史的和順古鎮(zhèn)值得你為它單獨留出一天的行程,和順古鎮(zhèn)和其他古鎮(zhèn)最大不同點就在于它很有煙火氣,身處其中你會覺得自己更像是在和當?shù)厝艘黄鹕,而不是以一個游客的身份在走馬觀花地逛景點。
和順古鎮(zhèn)的面積并不算大,但里面的景點不少,以雙虹橋為中心可以分成兩塊。雙虹橋的左邊有大馬幫博物館、元龍閣、艾思奇紀念館、野鴨湖、水上印象、大月臺、和順圖書館。
右邊主要的景點就是中天寺和千手觀音古樹群。這些點我都走了一遍,說實話,我覺得沒必要打卡式地逛景點,記住古鎮(zhèn)一邊有湖景,可以坐船,另一邊人少,多山景,可以爬到中天寺上俯瞰古鎮(zhèn)就好。其他的點走走逛逛時總會遇到,在古鎮(zhèn)里更多的意義還是要讓自己閑下來。
來古鎮(zhèn)的話,我覺得還要體驗一回早市才算完整。早市一般從八點開始到十點半左右結束,就擺在和順小巷的小坡上,沿著小路往上爬,兩旁都是小攤,賣什么的都有,我去的那會可以說是一路走一路吃,玉米粑粑、稀豆粉、烤松子……一路逛完,肚子都吃了個八分飽,好不快樂。
路線1:熱海風景區(qū) - 中寨司莫拉佤族村 - 大地茶海來騰沖玩,自然要去泡一次溫泉才算完整。熱海據(jù)說是中國唯一的火山地熱溫泉,這里的溫泉群有八十多處,其中硫磺泉居多。
山頂上的熱海大滾鍋可以算是最出圈的溫泉了,水溫常年97度沸騰不停。在大滾鍋旁一般還會有賣雞蛋的,都是用稻草串在一起,云南十八怪中的“雞蛋串著賣”說的就是這個,這些雞蛋是要放進大滾鍋里煮熟再吃的。
目前景區(qū)開放的溫泉有兩處,一處是浴谷,在那會根據(jù)泉水的添加物不同分成好些個特色池,我最好奇的是融入云南小?Х鹊目Х瘸亍_有一處是美女池,有3個露天泡池、4個巖洞泡池和一個大泳池,里面還會有一些兒童設施,會更適合親子。
中寨司莫拉佤族村
離熱海風景區(qū)不遠處藏著一個原生態(tài)古村落——中寨司莫拉佤族村,這是清水鄉(xiāng)里唯一的佤族村,有500多年歷史,在佤語里“司莫拉”的意思是“幸福的地方”。
在這個古老的村寨里至今還保留了祭寨、搭牛叢、拜樹神、祭土主等習俗,走在村子里,你還會發(fā)現(xiàn)古老的榕樹上都掛滿了牛頭,這是當?shù)厝说膱D騰崇拜。想要更加了解司莫拉佤族村的話,還可以去村里的司莫拉佤文化館里逛逛,那里展現(xiàn)了司莫拉佤族的生活日常和一些祭祀用品。
大地茶海
大地茶海位于茶園深處,它其實是家餐廳,在餐廳里有塊面向茶園的超大落地玻璃,坐在靠窗的座位望著茶園吃飯,會覺得吃飯變成了種享受。
路線2國殤墓園 - 北海濕地 - 火山地熱國家地質公園
國殤墓園是我私心很希望大家可以去一趟的,在那可以感受到騰沖不一樣的一面。北海濕地的話離國殤墓園并不算遠,身處綠意之中,怎么都會覺得很愜意。如果時間有余的話,可以順路去趟火山地熱國家地質公園。
國殤墓園
門票:免費
地址:騰越鎮(zhèn)天成社區(qū)太極小區(qū)2號相比于騰沖其他景點來說,來國殤墓園時心情是很沉重的。
這里是騰沖人民為紀念中國遠征軍第二一集團軍攻克騰沖陣亡將士而建立的陵園。陵山上小小的墓碑整齊排滿了整面山坡,有戰(zhàn)役中犧牲的3346位遠征軍將士及19名盟軍英雄。每塊墓碑上都鐫刻著一位犧牲將士的軍銜和名字,但事實上,墓碑與骨灰根本無法一一對應,騰沖焦土之戰(zhàn)后,亡者早已分辨不清......
北海濕地
門票:55rmb/人
地址:騰沖縣北海鄉(xiāng)雙海村北海濕地明朝地理學家徐霞客在他的《滇西日記》中就提到過北海濕地,他是這樣描述的“海子大可千畝,中皆蕪草青青,下如草浮結而成者,亦有溪流貫其間第不能起”。
徐霞客短短的一段話也概括了北海濕地的特點,濕地有像稻田一樣的大草甸,其實那下面是密密麻麻的水草盤根交錯著,新草在舊草上生長,在舊草間編織,已經(jīng)一層又一層地生長了幾十萬年。
在里面你可以親自體驗劃一劃加固過的草排,又或是坐竹筏、電瓶船。穿梭在濕地的草甸里,聽著鳥語、蛙聲和蟲鳴,會讓人覺得自己也融進了自然之中,很是愜意。
火山地熱國家地質公園
門票:35rmb/人
地址:騰沖市馬站鄉(xiāng)中心學校附近
在騰沖境內(nèi)有很多火山組成的群,至今被檢測到地下的巖漿依然在活動;鹕降責釃业刭|公園里的大、小空山是騰沖火山群落當中兩座開發(fā)好環(huán)山步道的火山,雖然在現(xiàn)場你看不到火山將預噴發(fā)的壯觀景象,但在活火山上行走,腳底的觸感還是有的。
在公園內(nèi)還可以乘坐熱氣球,在空中你可以遠眺極為壯觀的火山群,以及地面上一字排開的三大火山:大空山、小空山和黑空山。到達差不多200米高度時,熱氣球會停在高空,可以好好欣賞會眼前的景色。
@環(huán)球低空
如果害怕坐熱氣球的話,最好帶上可以帶上無人機,這處的景點還是從上帝視角來看效果最好。
@張祎玥
路線3銀杏村 - 界頭村這條路線我覺得很適合親子來,一是可以在村落里走走停停,沒那么累。二是界頭村可以體驗自己造紙,會很有趣味性。
銀杏村
門票:30rmb/人
地址:固東鎮(zhèn)江東古銀杏村每到晚秋初冬時,我的社交軟件里總能被騰沖的銀杏村刷屏,這種季節(jié)限定的美景,總會勾得人想親眼去看看。
在銀杏村里有天然連片的銀杏林1萬余畝、銀杏樹3萬余株而聞名,其中百年以上的1200余株,最古老的銀杏王樹齡在1300年以上,可以說是半個村子都是銀杏樹。
之前有看到吐槽說覺得銀杏村的體驗感不好,其實只是在銀杏村入口處的廣場那會比較雜亂,走進村里在街巷里到處走走,會發(fā)現(xiàn)里面其實很安靜。銀杏林和古村落重疊交錯,不少村民的院子里滿地都是泛黃的銀杏葉,像油畫似的,說是“村在林中,樹在家中,人在畫中”,一點都沒有夸張。
界頭村
門票:免費
地址:騰沖縣界頭村除了自然景觀外,騰沖的非遺文化也是值得特地跑一趟去了解的。提到界頭村,一般都會推薦二三月的時候來這看油菜花,但其實界頭的手工抄紙也很有看頭。歷史久遠的界頭手工抄紙曾一度聲名在外,但隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展,手工抄紙因比不上工業(yè)造紙的便利和廉價而被漸漸遺忘。
在界頭村里有一個高黎貢手工造紙博物館,這是一個由民間投資的農(nóng)村公共博物館,外型設計非常有意思,建筑師將建筑設計成由幾個小體量組成的一個建筑聚落,如同一個微縮的村莊,所有的工程都是由當?shù)氐墓そ辰ㄔ焱瓿伞?012年還獲得了美國《建筑實錄》雜志評出的“最佳公共建筑獎”。
在博物館里展示著幾百年來的造紙工藝,能了解到這兒生產(chǎn)紙的原料是當?shù)氐臉嫎淦ぃ堎|富有韌性和質感,當?shù)胤Q之為新莊古紙。參觀完后還可以去村里逛逛,你會發(fā)現(xiàn)這里的家家戶戶都能向游客展示造紙的工藝,整個村落就像個大型的博物館。
剩下的高黎貢山和云峰山都是我覺得值得單獨花上一天來玩的,尤其是云峰山離市區(qū)有一個小時多的路程,再加上需要爬山,不論是時間還是體力都得多留點。
高黎貢山
門票:免費
地址:騰沖市跨怒江州和附近
要說在騰沖我最期待的景點那一定是高黎貢山了。被稱為“世界物種基因寶庫”的高黎貢山,這兒的森林覆蓋率高達93%,很多古老又奇異的物種被保存下來。高黎貢山的最佳打開方式就是徒步了,一路上你會看到瀑布、溫泉、溪流、昆蟲、菌子….…隨時可以感受高黎貢山所帶來的野趣。
來高黎貢山徒步的最佳時間其實是每年10月份至次年5月份(5月以后是雨季體驗不佳),推薦兩條新手友好的線路,可以參考下。
線路一:林家鋪-五道溪(5km左右,車程1小時,徒步約2小時)
初級線路,一路上能遇到山泉、瀑布、芭蕉林和各種蕨類植物,整個路程對于初次徒步的朋友來說也是很友好的。
線路二:百花嶺生態(tài)旅游區(qū)(小環(huán)線7km,車程2小時,徒步約3小時)
中級線路,這條路線會途徑亞洲第一大榕樹、百花嶺瀑布、百花嶺陰陽谷溫泉,可以體驗回原始森林里的露天野溫泉。
云峰山門票:40rmb/人
地址:騰沖縣瑞滇鄉(xiāng)云峰山景區(qū)云峰山是滇西著名的道教名山,據(jù)說在這祈福是非常靈驗的。民間還會稱它為“靈山”。來云峰山可以先坐25分鐘的纜車,到山的三分之二的地方,再繼續(xù)爬30分鐘,差不多就能登頂了。這兒的臺階是在原石上鑿煉出來的,十分陡峭,爬的時候要小心。
在山頂上有玉皇閣、三清閣、呂祖殿,它們都建造在山頂?shù)膸r石之上,建筑相當別致奇險,被稱為“空中帝闕”。站在山頂遠眺時,你還可以看到四周蒼翠的群山和云海,眼睛就像做了次眼保健操一樣。
/出行貼士/
交通:騰沖當?shù)厥怯袡C場的,高鐵的話可以到保山站后再自駕1h多來騰沖。市內(nèi)景點之間較為分散,推薦租車自駕前往。
住宿:騰沖的酒店選擇很多,悅榕莊、石頭紀、柏聯(lián)都是相當不錯的選擇。
cr嬉游九元里美