保留的，是曾經(jīng)無數(shù)的風云變幻，是一批批兵戈戰(zhàn)馬的踏過沙場，是曾在城墻上站立過的忠誠守衛(wèi)的身影，以及人們?yōu)槲鋫b之大者獻上真摯的那份感謝。
畢竟，你看一看那些與歷史相關(guān)的地方便知道了。
我們曾在課本上讀過那篇《隆中對》，卻鮮少有人記得隆中就在襄陽。自從東漢末年，劉表把治所遷到襄陽開始，這里便開始與三國發(fā)生過數(shù)不清的多少糾葛。
三國故事的開端，可以從古隆中開始說起。
三國古隆中的嘉靖草廬石碑。
現(xiàn)在的古隆中，其實很美。
這里曲徑幽深，山水相伴，山霧遮蔽，曾是諸葛亮隱居的地方，當年的三顧茅廬，就是劉備親自三次來古隆中請諸葛亮出山。
而那時諸葛亮，也在這里提出了“三分天下”的宏圖。在這里，三國的故事開始了。
白起、關(guān)羽、岳飛曾在這片土地上鏖戰(zhàn)，而喝著漢江水長大的襄陽人，性格也如這江水一樣，豪邁里帶著溫存。
城與史，城與人，這里發(fā)生過每一分每一秒，最后都形成了襄陽人血骨里的基因。
所謂是“俠之大者，為國為民�！笨梢�，這很襄陽。
02
襄陽這座城
它有著南方人的腔，北方人的調(diào)
每個城市都有自己的味兒，但這句話放在襄陽，可能有些不太恰當。
襄陽這個地方，地處亦南亦北。有些人說它是個“南北派融合” 的地方，硬要說這是個什么味兒的話，也許就是“南北通吃”。
在語言和風俗以及方方面面，都有南北兩方融合的特點。
襄陽丨南北融合的方言與風俗
明代小說《金瓶梅》寫的是南方的故事，里面使用的方言，可以在大部分襄陽本地話和方言中找到模子。
書中“三不知”（偶爾），“氣不憤”（氣不過），“賭個東道兒”（打賭），“夜不收”（深夜也不回家的人），“葷不葷素不素”（上不上，下不下，不像樣子），“弄的我前不著村，后不著店”（無依無靠），“俺們眼里是放的下砂子底人”（心眼寬），“你倒替古人耽憂”（瞎操心），“不知替你頂了多少瞎缸”（代過，頂罪），“少調(diào)失教的，大剌剌對著主子坐著”，“三行鼻涕兩行眼淚的哭”，都是襄陽的日常話。[2]
甚至，有些風俗也和襄陽的一樣。
比如，書中寫到小兒受驚嚇，請人“收魂”：“劉婆把一只高腳瓦鐘（盅），放米在里面，滿滿的。袖中摸出舊綠絹頭來，包了這鐘（盅）米，把手捏了，向官哥頭面上下手足，虛空運來運去的戰(zhàn)。”[3]
不難想象，在長達千年的時間里，是來自南北兩地的文化交匯，以及來來往往的人把這些語言和習俗帶到了襄陽，并傳至今。
一碗牛肉面丨是襄陽人不膩的鄉(xiāng)愁
城城認為，最能直接體現(xiàn)一座城市性格的，一定是食物。
如果一座城市是“剛硬”的，那環(huán)繞它的江水就一定是“溫柔的”。被漢水喂大的襄陽人，生性剛?cè)岵�，既愛吃面也愛吃米，亦是“南北通吃”的一種體現(xiàn)。
早早聽說襄陽人一般早上愛吃面，中午吃飯，晚上則是稀飯就饅頭。這些大多是刻板印象，更深的一層我們可以從味道里倆觀察一番。
之前，《舌尖上的中國》和《早餐中國》曾經(jīng)專門為了拍攝一碗牛肉面專程來到襄陽，這碗便是這座城市里排名第一的招牌美食——襄陽牛肉面。
它在襄陽人心中地位和出鏡率頗高。
“二兩牛肉面，加雞蛋，再來碗黃酒！”
——大部分襄陽人的一天，是從點一份牛肉面開始的。
吃面，喝酒，是襄陽人覺得最快樂的事情。如武漢人一般，過早少不了熱干面，湖北人吃面，是一種本能的滿足與身心與胃口的暢快。
大多數(shù)小攤的老板，操作麻利，一團面，一把綠豆芽，滾水燙熟，倒入碗中，加一大勺熱騰騰的牛油紅湯和牛雜，最后油潑辣子一澆，齊活兒！
和武漢的熱干面一樣，牛肉面里的面同樣是少見的黃色，這是因為湖北人吃面要放很多的堿的緣故。
雖然大多數(shù)時候被叫做牛肉面，但本地人更愿意喊“牛油面”。
前些天，那個回襄陽老家過年的同事告訴城城，本地人回到襄陽的行程基本就是：早起去漢江邊上走一走，吃一碗牛肉面，再去探親戚。
說是牛肉面，但牛肉牛雜都有，一定要是用牛骨熬出來的紅油湯底，加上“一辣二麻三鮮”的地道口味。
一口堿面，再來一口牛油紅湯，最能讓人醒神開懷！
且在大多數(shù)牛肉面館里，都還會配上生蒜。一口蒜，一口黃酒，才是襄陽人吃不膩的鄉(xiāng)愁。
吃面為何配上黃酒？那是因為襄陽有自己的酒文化。
對于襄陽人來說，酒不能不喝的，這輩子都不可能不喝酒。
愛喝到啥程度？襄陽十八怪里，第十一怪是“早餐吃酒不吃菜”，最后一怪是“請客怪酒不怪菜”，這些都是關(guān)于酒的。
而吃不習慣這番重口的人，可能第一次會覺得又辣又麻，像是用火鍋底料煮出來似的……還喝酒？怎么受得了��？
但也有本地人這樣描述襄陽的這碗面里的人生——
“家門口的街道，男人們在熱火朝天地吃牛肉面，地上全是衛(wèi)生紙，紙上浸滿了紅油。”
“而桌上的酒碗，不言而喻�！�
無論是居住在本地的人，還是外地歸來的游子，在此刻都似乎被滿足了。
任何的情緒，在這碗牛肉面前都徹底瓦解，人們的口舌之欲也被這碗黃酒溫潤馴服。
牛肉面，要搭配黃酒。
古有蘇東坡“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”，今有“日啖三碗牛肉面，不辭長做襄陽人”。
亦南亦北的襄陽，到底是什么味道的？
真的要嘗過了才知道。
03
襄陽與這里的24小時
襄陽能和大家一塊兒聊的東西，真的太多太多了。
最能讓大家領(lǐng)略襄陽風土人情的，就是像當?shù)厝艘粯�，在襄陽城里過上24小時，做一天“襄陽人”。
8：00
品鑒文人墨客留下的詩詞
如果你是外地的游客，吃了一碗地道的襄陽牛肉面后，可以選擇體驗一下襄陽的另一面——
瀟灑。
襄陽這個地方，誕生過很多詩詞作品。
《全唐詩》中有4000首提到了襄陽。不夸張地說，這是一個「一半詩詞，一半城」的地方。
杜甫的爺爺杜審言，曾經(jīng)在襄陽寫過一篇《登襄陽城》，寫到了冠蓋里、習家池等名勝古跡，“楚山橫地出，漢水接天回”更是被歷代的評論家多有贊譽。
本土詩人孟浩然，更是家鄉(xiāng)的積極宣傳者。讓好友王維寫下《漢江臨泛》，里面是那句“襄陽好風日”成為了后來人們宣傳襄陽市時用得最多的句子之一。
還有李白，更是大揮筆墨寫下《峴山懷古》《與韓荊州書》《襄陽歌》《襄陽曲四首》《大堤曲》《贈從兄襄陽少府皓》《黃鶴樓送孟浩然之廣陵》《贈孟浩然》……
如果你是文學(xué)愛好者，襄陽是你的必來之處。
12：00
在米公祠和習家池，感受文化的魅力
米公祠原名米家庵，紀念的是宋人，始建于元朝。
在祠堂的中央，就是和襄陽緣分最久遠的畫家——
米芾。
米芾是北宋的大書法家，米公祠是他的故居。這里有幾百座珍藏的遺墨石刻，還是庭院深深風格的蘇式園林。
內(nèi)外處處透露著昔日的高級審美。
是體驗中國傳統(tǒng)生活美學(xué)的好地方。秋日有無數(shù)的金黃的銀杏，冬日落下的雪讓這里像是一幅幅古風插畫。
盈盈一池清水，明凈動人，這說的是習家池。
歐陽修、米芾、曾鞏、杜審言等名家都曾經(jīng)流連于此，寫下關(guān)于這里的千古絕句，和米公祠一樣，都是文人墨客聚集之地。
15：00
去北街，過一次當?shù)厝说纳?
襄陽的鐘鼓樓，會傳出報時的鐘聲。
在北街，這里飛檐聳立的古宅錯落有致，有種穿越回上世紀的錯覺。
登上襄陽城頭眺望漢江，再找一家老茶館品一品茶，這就是襄陽老炮兒的悠閑午后。
19：00
去唐城，感受盛世長安
在襄陽，似乎總能找到一股與這座城市相符合的俠義之氣——
你敢承諾，我便應(yīng)承于你。
襄陽的唐城，是一座影視拍攝基地。而很多人不知道的是，唐城的修建只是因為一句承諾。多年前，陳凱歌導(dǎo)演去到襄陽，有感于這里的文化底蘊深厚和其他地方不可比擬的風景，萌生了拍攝《妖貓傳》的想法。
唐城的老板向他許下承諾，要是你來拍，我就為你造一座“城”。
為了籌拍《妖貓傳》，陳凱歌導(dǎo)演的團隊前后花了六年時間，在襄陽這座城里完美刻畫并還原了曾經(jīng)大唐盛世時的瑰麗，命名唐城。
美到成為了國家AAAA級旅游區(qū)，引入漢水營造“八水繞長安”的格局。金庸先生寫襄陽“一江碧水穿城過，十里青山半入城”，這里便是能感受的好地方。
再說了，不打仗的襄陽也是人們心中一座美麗的城池。
電影拍攝完成后，唐城也被保留了下來。去襄陽游玩時，可以在里面體驗唐朝時襄陽的繁榮景象。
圖/豆瓣電影
22：00
去風華路，吃宵夜
風華路，是襄陽的一條小吃街。
這里全是餐飲店，說“十步一店”也不為過，從早餐到宵夜，從宜城大蝦、雙溝胡辣湯、肥腸面、汽水包到柳州螺螄粉……你想吃的都能找到。
走了一天，坐在街邊小店，聞著烤串冒油的香氣，這才是肆意又快樂的襄陽生活啊。
圖/公眾號“襄陽食記”
——
襄陽的萬千，可以是復(fù)雜的歷史，也可以是一碗簡單的牛肉面。
這是一座城市的味道，也是人們吃不的鄉(xiāng)愁。
一些不知名的小攤小店，也許就是眾多同好的美食據(jù)點。在等待的襄陽娃子們，在等待的是熟悉的味道，那是人們互相區(qū)分襄陽人與外地人的暗號，甚至還藏著本地人的某些執(zhí)著。
吸引人們來到襄陽的，不僅是歷史，還是城市的本身。
游覽歷史，大抵可選擇長驅(qū)直入，見識大開大合，那些歷史的煙云總讓人大開眼界、顛覆三觀。
瀏覽城市，不妨可以選擇曲折偏僻，只要這口老味道還在，襄陽人還在，城市便形在神在。
難怪自古大俠愛襄陽。畢竟，這座城市很襄陽。
