梅里村產(chǎn)的柿子是造型四方四正的房頂柿，樣貌憨厚，果實碩大，平均一個果子就有五六兩。
巡山的倪大伯告訴周小柚，這里的柿子都是自然生長的，從不打藥、修枝，每年的長勢，全憑氣候天氣，幾乎沒有人為干預。
△左邊為梅里方頂柿，右邊是黨紅柿
這里產(chǎn)出的柿子汁水充足，卻不輕易外流，所有的甜蜜都牢牢鎖在果肉里，只有放進嘴里才能真實體會到。
02
柿子好吃還要梨來配
在梅里村的柿子林里，還有一個奇特的現(xiàn)象，每隔幾十棵柿子樹，就有一棵略高的梨樹。
這些梨樹和柿子樹幾乎是同期種下的，也是梅里祖先流傳下來的“寶藏”。
這梨樹上的結的果子大多只有西梅大小，當?shù)厝硕挤Q它為“梅梨”，它可是燜柿子的好搭檔。
剛采下來的柿子大多是硬的，且?guī)в袧�，不能直接食用�?br>
想要快點吃上香甜的柿子，梅里村民自有祖?zhèn)鞯姆绞�。根�?jù)果實成熟的程度，他們分別用熗和燜兩種方式來處理。
燜柿子選用的是相對偏黃的柿子，將柿子和梅梨按5:1 的比例放入大缸里，一層稻草一層果子，就這樣燜上4天即可。
“跟梅梨一起燜出來的柿子會特別紅、特別甜，比其他水果燜出來的都好。”說起這梅梨的神奇“功效”，村里人都十分自豪，
對于偏青偏硬的柿子，熗柿子才是最佳拯救方式。用溫水和石灰調(diào)配石灰水，具體的比例和溫度沒有定數(shù)，全看師傅多年的經(jīng)驗。將柿子放入其中浸上一天一夜便可食用。
熗出來的柿子口感不同于與一般柿子軟糯的口感，而是偏硬偏脆的，但是甜蜜可一分不減哦。
03
快去欣賞今年最后一片紅
別看遠遠望去，柿子樹上的果子擠擠挨挨，紅彤彤一大片。當你走進一看，便會發(fā)現(xiàn)想要徒手摘到柿子那就相當費勁了。
想要摘柿子，還需要一種特制的工具——一根套著布袋的長竹竿。
撐著桿子讓布袋裹住柿子，輕輕一轉，柿子便掉進了布袋里，簡單省力，連第一次體驗的小姑娘，都一下子摘了好幾顆完好的果子。
如今，梅里村每年都會舉辦梅里方柿節(jié)。今年也不例外，10月23日（本周五），梅里村又將迎來一年一度的熱鬧時刻。
周柚tips：梅里方柿節(jié)期間（10.23-10.25）可以前往現(xiàn)場親手采摘柿子哦~
為了保證柿子節(jié)可以順利舉辦，村里還組織了巡邏隊一天24小時守護，希望可以在最合適的時候，和大家一起分享收獲的喜悅。
柿子節(jié)預示著豐收時刻，也預示著今年梅里村“柿子霜紅滿樹鴉”的景象將要接近尾聲。
柿子節(jié)過后，村子里會大規(guī)模組織采摘柿子，所以想一睹這秋日“柿子紅”，這幾天可要抓緊去咯！
交通攻略
自駕：導航至
“梅里村”即可，到達梅里村后可根據(jù)當?shù)刂甘九魄巴磷恿帧?/div>
公共交通：乘坐杭州地鐵2號線至
“朝陽站”，然后轉741/742路公交車至
“梅里站”下車，然后需步行2.3公里左右到達村子。
周柚tips：步行至柿子林的距離較遠，建議公共交通到達梅里后，在當?shù)亟熊嚽巴磷恿帧?/div>
