延吉位于東北的邊陲小城,似乎有點(diǎn)不起眼,來(lái)往的游客大多把它作為前往長(zhǎng)白山、圖們江邊境線的中轉(zhuǎn)站,匆匆路過(guò),沒有停留。
作為朝鮮族傳統(tǒng)美食,米腸占據(jù)著延吉美食市場(chǎng)的一大塊份額。第一次看見米腸或許會(huì)覺得它是一種“黑暗料理”,但只要你吃上一次,你就會(huì)真真切切的愛上它。
打糕,在朝鮮族飲食文化中,象征美滿富足,也是朝鮮族老少皆宜的美食小吃。在朝鮮族喜宴和壽宴上,正餐之前桌上一定有打糕,如同漢族喜宴上擺著喜糖、瓜子一般。
東北有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等,是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。凍梨、凍柿子是以前北方冬天里的主要水果。冬天啃上一口,果肉冰甜爽口,甜與涼同時(shí)刺激著味蕾,讓人欲罷不能,這種吃法凍手、冰牙,唇齒間都透著冰冰涼意。