茶文化起源地為中國(guó)。而杭州產(chǎn)茶,歷史悠久。
早在唐時(shí),“茶圣”陸羽撰寫的《茶經(jīng)》中就已列入“天竺、靈隱二寺”所產(chǎn)的茶。這是關(guān)于杭州出產(chǎn)茶葉的最早文字記載。
雍正《浙江通志》又有記述曰:“杭州西湖蓋南北兩山及外七邑諸名山,大抵皆產(chǎn)茶。而杭郡諸茶,總不及龍井之產(chǎn),而雨前細(xì)芽,取其一旗一槍,尤為珍品,芽所產(chǎn)不多,宜其矜貴也。”
不難看出,杭州不僅產(chǎn)茶早,更產(chǎn)好茶、名茶。