爬長城、看梅花、吃蛋清羊尾
1.爬長城
都說不到長城非好漢,北京長城太遠,家門口的長城不得去爬他一爬?
更何況,咱這
江南長城,還是北京八達嶺等處長城的
師范與藍本,換句話說,那是老祖宗。
臨海雖然現(xiàn)在只是個縣級市,但是曾經(jīng)也是赫赫有名的臺州府城,戚家軍在臺州連續(xù)挫敗倭寇,九戰(zhàn)九捷,那時的臺州就是現(xiàn)在的臨海。
臨海的歷史十分久遠,從夏商周到秦漢時期都有屬地的演變,到了三國時期,吳會稽王太平二年(257年)設(shè)臨?,東晉時臨?そǔ怯诂F(xiàn)址。那時的臨海郡可是涵蓋了如今的溫州、麗水等地區(qū)。唐武德四年(621年)置臺州,在這一千多年的時間里,臨海一直是臺州的中心,直到1994年臺州撤地設(shè)市,臺州的行署才遷至椒江。所以要想了解臺州的歷史文化,臺州府城是繞不開的地方。
今天要爬的江南長城,其實就是臺州府城墻。始建于東晉,與別地兒城墻不同的是它綿延于山上,和北京八達嶺一南一北,又稱江南八達嶺。
戚繼光與知府譚綸于修繕工程中創(chuàng)建了雙層空心敵臺,兼具士兵瞭望觀察和儲備修整等功能
隨后戚、譚奉調(diào)薊州,修建北京附近的明長城。他們抽調(diào)江南三千兵士,將其在臨海筑城經(jīng)驗運用到明長城修建工程,也因此南北長城在規(guī)格﹑形制﹑構(gòu)造上共同點頗多。
近處是甕城,遠處是馬面。除軍事防御外,也具有防洪作用。
長城不長,原有約6285米,現(xiàn)存長約4670米。整體呈C字型,北枕大固山,沿山脊西延至靈江又折而向南,沿江濱至巾山南麓。一共有攬勝門、朝天門、望江門、鎮(zhèn)寧門、興善門、靖越門、崇和門七個門,目前可以上下的就三個:攬勝門、朝天門、興善門。
攬勝門到朝天門段可以說是長城最精華段,也是最費力的一段,蜿蜒在山脊之上,尤以攬勝門這頭最險
[沒錯天空是p的 原諒我拙劣的P圖技術(shù)]
攬勝門前立著一塊牌坊,上書“雄鎮(zhèn)東南”,牌坊后是198級臺階,登頂后可以俯瞰碧波瀲滟的東湖、連綿群山和靈江環(huán)繞著的千年古城。所謂“攬勝”,攬的便是這湖光山色吧。
東湖開鑿于北宋年間,距今也有千年歷史。前身是水軍舶船屯兵的地方,后經(jīng)歷代官員疏浚修繕,建湖成園,始具規(guī)模。到了清康熙年間已成為臺州園林之首,清朝詩人俞樾寫道“ 杭州有西湖,臺州有東湖,東湖之勝,小西湖也。”
東湖大致可以分為三個部分,湖東,湖心和后湖。個人最愛湖心部分,一道九曲橋連結(jié)東湖雙亭,飛檐翹角,景致如畫。湖心亭灰白的屋檐遠遠看著就像覆了雪,不禁就進入了張岱的詩里:大雪三日,余拏一小舟,擁毳衣爐火,獨往湖心亭看雪。霧凇沆碭,天與云與山與水,上下一白。湖上影子,惟注長堤一痕、湖心亭一點,與余舟一芥、舟中人兩三粒而已。
石板橋另一頭,連著半勾亭,取意于白居易之詩“未能拋得杭州去,一半勾留在此湖。”美啊。清代知府劉璈也在此奮筆直書“半成造化丹青手,勾起煙波浩蕩情”。墨色丹青,全是山水畫的寫意。
閑閑逛逛東湖,坐著看看春江水暖鴨先知,大鵝的脖子扭成各種姿勢,也是饒有意趣的。
朝天門到興善門段就是平緩的城墻了,從興善門下是紫陽街,從朝天門下是西門街。
【朝天門到攬勝門一段開放時間為早7點到晚5點,興善門到朝天門段全天開放,可以按照時間和游覽需求選擇!
紫陽街,千年古城的縮影,從北到南全長1080米,據(jù)說是是目前國內(nèi)最長、保存最完整的歷史街區(qū)(實測真的很長,一個坊接著一個坊,走累了還沒到頭。
坊墻,既可供人車通行,又是防火墻,還起到地標的作用。
來之前理所當然地認為是與其他城市無二的商業(yè)美食街,直到穿行其中才感知歷史的厚重。隨處可見各種文物古跡、名人故居,商鋪、酒樓、茶館,特色美食,一網(wǎng)打盡。
相比起紫陽街的人頭攢動,西門街稍顯冷清些。整條街保留了明朝至民國不同時期的建筑風(fēng)格,也是商鋪林立,煙火氣十足。中段還有一座橫跨大街的“空中樓閣”——鼓樓。三樓相疊的特異建筑,在元明以前是古長城子城的城樓。臨海古長城有大城與子城,形成“城抱城”的特殊防御結(jié)構(gòu)。所謂子城,即護衛(wèi)臺州衙署之城,一直是府署衙門的駐地。子城始建于唐,三層七間,建筑上有波斯遺風(fēng),已成古街的一大風(fēng)景。
除了兩條老街,古城東南角的巾山塔群也值得一看。巾山高百余米,山頂最高點分東峰、西峰,雙峰于唐代始建雙塔,臨海人稱之為:大塔、小塔;又稱“文峰塔”。山腰建有南山殿塔,卻不是佛寺的寺塔,而是為祭祀唐代名將張巡(民間稱張元帥)而建,承載了明代百姓對戰(zhàn)亂的不安和對和平的期望。
西有
多寶塔,是
臺州境內(nèi)現(xiàn)存唯一的元塔,經(jīng)受了700多年的風(fēng)風(fēng)雨雨,屹立至今。因塔的各面面磚和壁龕上均刻有佛像(原有佛像1003尊),故又名千佛塔。
一山四塔,實屬少見。
2.看梅花
梅園是在長城西北角,從朝天門上是最近的。
這里原來是古臺州官署花園,種了兩百多棵梅樹,盛花期滿園花開如海,香氣襲人
不過,我來晚了。臨海要比杭州暖和得早,梅花已經(jīng)接近衰敗,山櫻玉蘭都紛紛開了。花開花敗,卻有一個意外之喜:在太子灣的花花們還是小花苞的時候,靈湖郁金香已經(jīng)開了滿園,提前過春天了。
靈湖面積比太子灣大得多,花也分散,不用扎著堆拍照感覺真好。
3.吃蛋清羊尾
對蛋清羊尾的向往由來已久,起初,我只是好奇這個名字,后來我在東北吃到了雪衣豆沙,聽說兩個東西差不多,于是又想求證一番。
紫陽街上有好多家蛋清羊尾,大部分是15塊錢4個,有個網(wǎng)紅店叫朱姨蛋清羊尾,墻上寫的是10塊錢三個,我說給我來三個,阿姨說,一盒6個。排隊的人里三層外三層,還非得6個6個賣,能坑一把是一把,絕對不要回頭客?扭頭就走
換了一家買了4個,15塊錢,卻
完全不是想象中的蛋清羊尾。薄薄一層皮虛無地包裹著那一些不成團的紅豆,甜膩之外還充滿了空虛……
不死心又找了一家,10塊錢3個。感覺吃到正宗的了
看看這個豆沙
入口綿密
仿佛在吃天上的云,同時迸發(fā)出的油脂……也真的非常容易膩
所以說嘗一兩個得了,三個頂天了,六個簡直要命,多半會浪費。
當然實在買多了,其實可以帶回家,我之前試過把雪衣豆沙放空氣炸鍋里復(fù)熱,油被逼出來以后意外好吃了許多,也沒那么膩了。感覺蛋清羊尾可以同樣操作。
吃著蛋清羊尾,在街上閑逛的時候,還發(fā)現(xiàn)了一家賣蛋清羊尾咖啡的店。獵奇心態(tài)加上來都來了的傳統(tǒng)觀念促使我買了兩杯,另一杯是白水洋豆腐拿鐵,也同樣是臨海特色。
一開始看到這個名字還以為是把蛋清羊尾吧唧放在咖啡上,跟咖啡師聊了聊才知道,他們是將蛋清羊尾制作的
原料進行了解構(gòu)再重組,咖啡里有少量可生食雞蛋清,不過也嘗不太出來,更多的是紅豆味。另一杯白水洋豆腐拿鐵,也有好看的分層,攪開來就是黑芝麻的味道。
當然身為米其林三星“新榮記”的創(chuàng)始地,臨海的美食又怎會只有一道蛋清羊尾。這個深藏不露的小吃王國,僅官方列出的小吃名單就達141種……我說,一個周末,滿打滿算也吃不完一個零頭。
看過我之前文章的朋友應(yīng)該知道,我的老家在寧海,寧海臨海幾乎就是親兄弟,所以飲食習(xí)慣、很多小吃就是差不多的,我到臨海,就是回了快樂老家,吃東西都是家的味道
最有代表性的是什么呢,是這一碗麥蝦湯,跟我媽一樣愛用肥肉熗鍋煸出香味,這蝦干,這蛋皮,連這口湯,都跟我媽做得一個味道
麥蝦,在北方應(yīng)該就是面疙瘩。你看他的形狀像不像一個蝦?
我覺得,我要是帶我媽來臨海吃這個,她肯定會說:這跟我做的有什么區(qū)別,20塊錢我能讓你吃到飽
我會無言以對。
這是另一家,臨海人從小吃到大的老店。味道跟我媽做的不一樣了,配菜不豐富,主要是蘿卜絲和蘑菇。
最出彩的是大排,非常的酥爛,筷子頭一碰就碎了。麥蝦不像蝦,像長長的手搟面,味道還是可以的,很多當?shù)乩先硕荚诤魢:魢B耦^吃,老板在廚房里忙忙碌碌,算錢都來不及,下單靠喊,付賬靠自覺。這種社區(qū)小店,做的都是回頭客生意。
還在他家點了另一個特色小吃——小腸卷。不過我跟臨海小腸卷應(yīng)該是不對付,吃了三家,三家都泛著苦味。但是同伴吃就沒覺得。
QQ彈,真好吃。槭裁磿嗄?
又買了建軍奶油排骨家的腸,更粗,切得更薄,但是是冷的,入口發(fā)苦(這次小伙伴也覺得苦)
他家好吃的是排骨。
沒有骨頭全是肉,芝麻香夾雜著奶香,好絕啊,要了半份,車沒等到就吃完了,又要了半份。
楊記小吃家的蛋清羊尾雖然一般,但是
泡蝦很不錯雖然是油炸的但是里面加了榨菜可以解膩
麥油脂/食餅筒 為什么要加肥肉。。。餡料應(yīng)該也是肥肉炒的。皮一般,沒我家那邊吃的有韌性(也可能是這家不行)
烏飯麻糍。好吃,紫陽街西門街到處都是。糯嘰嘰愛好者必買,松粉香夾雜著紅豆糯米的軟糯甜蜜。
青草糊,6塊錢一杯,一開始喝還行,越喝越苦。
加椰汁,12塊錢一杯,整杯都是椰汁的味道了。
總結(jié),這家不行。
紫陽街上還有榮家小吃,什么麥餅啦,扁食啦,姜汁燉蛋啦……一站式搞定
不過要早點去,這個地理位置,又是新榮記旗下的,很快就賣空了。
所以我們啥也沒吃到。
……
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