:yct22:太炎故里·第四屆羊鍋節(jié)將于11月11日開鍋至明年的一月份,每天中午到晚上,倉前民間燒制羊鍋高手,齊聚羊鍋村,大展身手,誘人的掏羊鍋大宴,就等你來。
據(jù)了解,本次羊鍋節(jié)活動(dòng)時(shí)間跨度為3個(gè)月,屬歷屆最長;顒(dòng)內(nèi)容也非常豐富,有煙花大會(huì)、民間菜挖掘大賽、斗羊、山羊拉車等活動(dòng)。為了方便杭州市民前去品嘗美味,羊鍋節(jié)期間,如我們自駕前往的話,可從文一西路向西,行至綠汀路口,左拐進(jìn)入即到。
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掏羊鍋是余杭古鎮(zhèn)倉前流傳上百年的民間美食。倉前百年來一直是出羊肉的地方,一般農(nóng)家,羊肉賣完,賣不上好價(jià)錢的羊頭、羊腳和雜碎,自己留著吃,自家吃不完,就叫來鄰居、親戚朋友,一桌人邊喝酒,邊從鍋里掏著吃。這個(gè)“掏”,一是指從羊身上掏些肚里貨,二是指從鍋里掏些雜碎吃。