飯后還餓吃點(diǎn)什么？

含糖量3%的蔬菜

　　油菜、小白菜、生菜、萵筍、茴香、水芹菜、蒜黃、白蘿卜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、茼蒿、茭白、南瓜、豌豆苗、酸菜、大白菜、圓白菜、雪里蕻 、紅莧菜、菠菜、萵筍葉、青蒜、韭黃、龍須菜、菜花、苦瓜、菜瓜、西紅柿、青椒 
　　含糖量4%的蔬菜
　　綠豆芽、春筍、甘藍(lán)、芹菜葉、小蔥、金花菜、水蘿卜、茄子
　　含糖量5%的蔬菜
　　扁豆、莧菜、空心菜、韭苔、尖辣椒、紅椒、絲瓜
　　含糖量6%的蔬菜
　　芥菜、蔓菁、冬筍、大蔥、南瓜、蒜苗
　　含糖量7%的蔬菜
　　黃豆芽、大紅蘿卜、竹筍、香椿、香菜、毛豆
　　含糖量8%的蔬菜
　　黃胡蘿卜、紅胡蘿卜、洋蔥

　　糖尿病患者食用含糖量高的蔬菜時(shí)，洗凈切碎后，放入大量水中煮15分鐘，將水倒去，然后加水再煮。這樣重復(fù)3次，使菜中的糖類溶于 水中而棄去，然后加入適量的油、鹽等調(diào)味品燒煮，可供充饑食用。此外，肉湯或其他湯類等冷卻凝固后，去掉上面的一層油皮，再燒再冷卻后，再去掉一層油皮， 也可以供糖尿病患者食用。