小孩挑食怎么辦

了解了幼兒挑食的原因和解決方法。
　　搞清類別有的放矢
　　據(jù)周醫(yī)生的臨床經(jīng)驗(yàn)，挑食在幼兒中的發(fā)生率很高。由于長期挑食會致使幼兒體形瘦小，或過于肥胖等不正常體型，因此，家長們應(yīng)該對孩子的挑食惡習(xí)引起重視。一般而言幼兒的挑食情況能分為兩大類，純挑食和客觀挑食。
　　純挑食，即該類的所有食物都不吃，如所有蔬菜。這一類挑食的主因是孩童體質(zhì)不佳，或疾病在身。若是孩童本來身體就不好，營養(yǎng)不良，脾胃虛，先天不足，則可用藥，如乳酸菌素片等口服藥片來緩解挑食的癥狀；若是因扁桃腺發(fā)炎、消化道及胃腸炎疾病恢復(fù)期等而引起的挑食，可適當(dāng)服用開胃藥劑、健脾糖漿等調(diào)理性藥劑。
　　客觀挑食，該類的大部分都吃，但少數(shù)不吃，如芹菜、蘿卜等。面對這類挑食孩童，周醫(yī)生建議家長要多花點(diǎn)心思，通過烹調(diào)改善。以芹菜為例，可先用清水涮涮，去味，再加蔥、蒜等，減弱其味道，最后用麻油拌。孩子聞到香味四溢的芹菜，就算嘴里嚷著不吃，眼睛卻早已發(fā)出了異樣的光芒……
　　了解成因?qū)ΠY下“藥”
　　有人說挑食會遺傳，其實(shí)不然。周醫(yī)生認(rèn)為，口味還是后天養(yǎng)成的，出生時(shí)都是淡的，幾個(gè)月后才會慢慢有味覺，所以家庭環(huán)境影響是最主要的原因，尤其是以客觀挑食為主的情況。為此，周醫(yī)生特別列舉了幾種由于家庭環(huán)境影響而造成的孩童挑食的原因：
　　1.家長挑食。有很多家長自己就挑食，不吃青菜、蘿卜等，因此，一來家長成了“榜樣”，二來這些菜種在家里的餐桌上鮮見，孩子潛移默化中也挑食了。
　　2.家長過分溺愛孩童，導(dǎo)致幼兒任性，不喜歡吃的食物就不吃。
　　3.家長工作繁忙，沒有時(shí)間好好照顧小孩，便給小孩較多的零用錢，讓小孩隨意購物，尤其是快餐、零食等不夠健康的食物。小孩不健康的飲食機(jī)會較多，最終影響正餐，導(dǎo)致挑食。
　　4.家中長輩較多，小孩喜歡吃什么就拼命塞，往往因此忽視了其它種類的食物。
　　5.現(xiàn)在一日三餐日益演變成一日五餐，甚至更多餐，下午的水果、晚上的牛奶等，隨著副餐的增加，正餐的質(zhì)量便受到了影響。
　　面對上述幾種幼兒挑食成因，周醫(yī)生建議，家長們應(yīng)該多多了解、關(guān)心自己的孩子，而非一味地溺愛或任由孩童隨波逐流。同時(shí)，周醫(yī)生提出了幾點(diǎn)解決孩童挑食的方法：
　　1.吃飯時(shí)數(shù)落孩子不可取。吃飯時(shí)數(shù)落孩子，影響其情緒，進(jìn)而影響食欲
　　2.零食少吃，尤其是飯前，一旦零食吃得過多，便會影響到正餐，尤其要忌膨化類零食。
　　3.飯前不吃糖分高的食物，否則會影響正餐食欲。
　　4.葷素搭配，豐富口感，均衡營養(yǎng)。由于孩童的味覺敏感，偏好口味美的食物，家長可在烹飪上多花心思，經(jīng)常變換口味，可適當(dāng)嘗試茄汁、糖醋等調(diào)味。
　　以上的方法雖然頗為有效，但周醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，倘若家長存在的一些誤解不能糾正，孩童的挑食惡習(xí)仍然難以“擊敗”。
　　誤解1：有人會覺得小孩胃口很小，所以只吃菜，不吃飯。
　　正解：只吃菜，不吃飯，缺乏人體必需的淀粉，會對孩童正常的生長發(fā)育有所影響，尤其會影響孩童長高。
　　誤解2：先葷后素，而葷中又重魚、蝦、蟹，輕家禽、豬牛肉等。覺得魚、蝦、蟹能越吃越聰明，但家禽、豬牛肉等沒什么用，忽視肉類。
　　正解：事實(shí)上，家禽、豬牛肉等肉類也富含各類人體所需的營養(yǎng)成分，對幼兒的健康成長也有極大的幫助。
　　誤解3：經(jīng)常帶孩子上飯館用餐。
　　正解：上飯館用餐的頻率過高，不僅不健康，更會影響飲食結(jié)構(gòu)。高葷高蛋白，長此以往，營養(yǎng)不均衡，極易造成過胖或過瘦的不正常體型。
　　奇思妙想幼師出招
　　除了通過醫(yī)療、食療來糾正孩童挑食的壞毛病，用一些小游戲和心理暗示，也不愧為切實(shí)有效的好方法。虹城幼兒園的徐莉老師便傳授了幾種幼兒園內(nèi)的小絕招，家長們也可以此為鑒。大家團(tuán)團(tuán)坐
　　小朋友們一起吃飯的氣氛很有感染力，其他小朋友若對某種食物都吃得津津有味，那些挑食的小孩看后也會嘴饞，漸漸地，這類挑食孩子也會慢慢嘗試他原本不肯吃的食物了。做游戲
　　比一比看誰吃得快？雖然這是被用濫的招數(shù)，但對小朋友確實(shí)很有效。尤其是對付三歲以下的寶寶，他們就吃這一套。表揚(yáng)示范
　　采取榜樣示范法進(jìn)行暗示，表揚(yáng)那些吃飯吃得好的小朋友，從而讓那些挑食的小朋友產(chǎn)生吃飯不挑食的欲望。
　　善用掩護(hù)什錦菜色
　　將一些食物改頭換面之后，面對那些原本難以下咽的食物，小朋友們也分辨不清了，要調(diào)動起他們“金貴”的小胃口也就不那么難了。蔬果色拉
　　原料：生菜、胡蘿卜、粟米粒、香蕉、蘋果、梨、酸奶
　　制作：將各類蔬果切成丁或末，顆粒越小越好，然后放入碗中，再倒入酸奶攪拌即可。
　　秘訣：這種不用色拉油的色拉，制作起來省時(shí)省力。白白的酸奶拌入其中，為蔬果們戴上了“面具”，小朋友難以分辨，自然照單全收。什錦炒飯
　　原料：米飯、胡蘿卜、青菜、火腿及雞肉，植物油、蔥花、黃酒、鹽、味素各少許。
制作：將胡蘿卜、火腿、雞肉、青菜切成丁或末后，將雞丁煸炒片刻，再加入少許湯水和火腿丁。燒開后，略微燜燒一會兒，等雞丁熟爛后，放入胡蘿卜丁和青菜，燒煮片刻取出待用；將洗凈的炒鍋里放入少許油燒熱，放入米飯、蔥花煸炒幾下，放入雞肉、火腿及其他原料，加入少許黃酒、鹽、味素一起煸炒至入味即成。
　　秘訣：色香味俱全的什錦炒飯，將平凡至極的米飯、青菜、胡蘿卜“面目皆非”，多少會引起小朋友的興趣。