烏云冰淇淋
烤肉
水果棒冰
年糕雪冰
熱門韓劇《匹諾曹》同款雪冰冰
韓國人氣冰品烏云冰淇淋
瑞蜜可
當家花旦：烏云冰淇淋
還記得經(jīng)典影片《查理與巧克力工廠》中的巧克力工廠嗎？巧克力的瀑布、巧克力的河流……而瑞蜜可打造的，是冰淇淋工廠。它讓“排隊吃冰淇淋”成了韓國時下的流行。
瑞蜜可的外觀設計得像工程車，內(nèi)部則以純白為主色調(diào)，配以紅白相間的條紋，充滿異國風情。這樣摩登的店鋪，是不是你拍照發(fā)到微信朋友圈的最佳背景板？
人氣單品烏云冰淇淋，黑灰色棉花糖被拗成烏云造型，厚厚地疊在冰淇淋上，表面還插著小閃電巧克力，可愛到讓人舍不得吃。此外，沙礫城堡、夏威夷海灘、馬卡龍冰、芝士山峰、羅曼蒂克、雙拼榛子、巧心可可等8種組合，也都是遵照韓國的配比制作，連制作棉花糖的原料都是直接進口的。
地址：西湖銀泰B1樓
雪冰冰
當家花旦：年糕雪冰系列
韓國的金順姬小姐，出身于著名廚藝世家。她將天然純牛奶與韓國傳統(tǒng)糕點元素相結(jié)合，成就了一系列的美味冰品。比如，加入大豆粉、年糕、大杏仁的經(jīng)典產(chǎn)品“年糕雪冰系列”；又比如基于草莓、西瓜、芒果等水果的爽口“水果系列雪冰”；還有將歐式土司和傳統(tǒng)美味冰淇淋融為一體，用芝士烘焙的“吐司系列”等。
雪冰冰這個店名，源自金順姬在網(wǎng)絡上發(fā)起的征名活動，據(jù)說當時有近3000萬人次參與。
地址：西城廣場3樓
姜虎東白丁烤肉
當家花旦：五花肉
姜虎東烤肉（姜虎東，韓國著名脫口秀主持人），是韓國烤肉界高段位的“選手”。與一般的烤肉不同，它可以一鍋多吃，好玩又盡興。
整套烤鍋，除了中間的烤盤，外圍一圈分為三部分，分別放著蛋液、雜蔬和芝士玉米粒。在烤肉的過程中，不時會有一些油脂流入外圈，增加了香味。等到三輪烤肉過后，你就可以品嘗特別的烤蛋、烤玉米和烤蔬菜了。
當然，烤肉店的靈魂是肉要足夠好，有興趣的話，你可以親自去鑒定一番哦。
地址：湖濱銀泰2期4樓
艾可瑪奇水果棒冰
當家花旦：榴蓮棒冰
以新鮮水果、牛奶為主料的水果棒冰，韓國引入，手工制作。最熱賣的是榴蓮口味，據(jù)說目前每月能在杭州賣出20000根。荔枝、藍莓、草莓等也頗受青睞。
店中的28種口味，隨著季節(jié)更替供應。比如，之前就有楊梅口味。
地址：武林銀泰9樓
對于既是鐵桿韓劇迷又是吃貨的人來說，上周末很特別。因為從熱門韓劇《匹諾曹》里走出來的同款“雪冰冰”，7月18日在西城廣場試營業(yè)；同一天，吃貨們?nèi)ロn國游玩時幾乎必到的甜品店瑞蜜可烏云冰淇淋，也在西湖銀泰城開門迎客；緊接著，源自韓國的姜虎東烤肉在湖濱銀泰悄悄試營業(yè)。
這個夏天，“韓風”來襲？
赴韓取經(jīng) 蘊含大商機？
似乎是覺察到了其中的商機，不少餐飲圈人士直奔韓國取經(jīng)，以至于“韓風”美食近期扎堆杭城。這還沒算上不久前的韓式炸雞、韓式比薩、韓式沙冰、韓式芝士排骨等。更多新奇的韓國小食，正在或者即將被復制到杭州。
在這些業(yè)內(nèi)人士眼中，韓國“輕型小店”的餐飲業(yè)態(tài)，十分注重時尚感和體驗感，很對年輕人的胃口，有其獨到之處。而在洽談品牌代理的過程中，韓國方相當謹慎，甚至仔細到一副刀叉，或是作為輔助食材的紅豆，這就更有了品質(zhì)的保證。
瑞蜜可的董事長崔學名是韓國人，畢業(yè)于浙江大學。所以，拿到瑞蜜可中國地區(qū)的代理權(quán)，他有著先天的優(yōu)勢。他坦言：“韓國確實有很多非常好的咖啡館、餐館，精致又有創(chuàng)意�？晌也簧瞄L做餐飲，所以把更具時尚感的韓式冰品引入杭州。”
問及選址杭州的原因，他說，一是學生時代對于杭州的情感，二是上海市場競爭太過激烈，已有不少同質(zhì)產(chǎn)品。
大抵來講，韓風美食有以下這些相通點：通過韓劇的植入而走紅；喜歡請韓國明星代言；人氣單品往往簡單易學，核心在于配方，制作手法簡單，不過，這也導致容易被山寨和抄襲。有餐飲資深業(yè)內(nèi)人士表示，一味地照搬模仿只能博一時眼球，最重要的還是在借鑒之余，找到適合本土的餐飲轉(zhuǎn)型之路。
