油煙機(jī)對(duì)于每位家庭煮婦（煮夫）來(lái)說(shuō)，是最熟悉不過(guò)的了，但是油煙機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不清洗所產(chǎn)生的危害又有多少煮婦（煮夫）知道呢？
第一、油污粘住電機(jī)轉(zhuǎn)軸，加大了磨擦力，使電機(jī)負(fù)荷加大。
第二、油污長(zhǎng)期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行腐蝕，生銹。
第三、油污長(zhǎng)期積累在油煙機(jī)內(nèi)部, 、煙道內(nèi)部，還將形成火災(zāi)隱患（賓館、酒樓的排油煙機(jī)、風(fēng)道必須定期清洗，主要是防止火災(zāi)）。
第四、葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴(kuò)散，危害人體健康。
很多人都對(duì)家用電器的保養(yǎng)和清洗忽視，從而無(wú)形之中導(dǎo)致家電壽命減短，耗電增加。人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到環(huán)保與健康的重要性，家電常期不清潔會(huì)給個(gè)人健康帶來(lái)安全隱患。下面就油煙機(jī)油污對(duì)人體危害相關(guān)知識(shí)進(jìn)行普及：
廚房油煙的成分
食物在高溫烹調(diào)下，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺等已知高致癌物。
廚房油煙嚴(yán)重?fù)p害呼吸道和皮膚
油煙侵入呼吸道,油煙的主要成分丙烯醛,可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。油煙對(duì)女性皮膚的傷害更大,油煙顆粒附著在女性皮膚上,造成毛細(xì)孔阻塞,加速女性皮膚組織老化,導(dǎo)致肌膚變粗糙、出現(xiàn)皺紋、黑色素多并轉(zhuǎn)變成色斑。平時(shí)的化妝和美容并不能從根本上解決皮膚所受到的侵害,治標(biāo)不治本。只有從廚房油煙的產(chǎn)生階段來(lái)根治油煙污染,才能徹底地保護(hù)家庭女性的呼吸和皮膚不受傷害。
很多主婦并沒有意識(shí)到,油煙是家庭空氣環(huán)境最大的污染源。研究表明,廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)重的空間,其污染源主要有兩個(gè)方面:一是從煤氣、液化氣等炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體二是烹飪菜看時(shí)產(chǎn)生的油煙。
我囯絕大多數(shù)家庭主婦并不吸煙,但女性得肺癌機(jī)率并不比男性低。原因在哪?醫(yī)學(xué)家近年通過(guò)對(duì)婦女肺癌發(fā)病率高的原因進(jìn)行研究,得出了初步的結(jié)論:中囯婦女特有的烹飪習(xí)慣,即長(zhǎng)年累月用大火炒菜,吸入的油煙量比較多,這也是引起肺癌的一個(gè)重要原因調(diào)查研究:非吸煙女性肺癌患者中,60%長(zhǎng)期接觸廚房油煙。廚房油煙已成了威脅人們健康的“隱形殺手
廚房油煙與心腦血管疾病的關(guān)系
每天聞到油煙的人比沒聞到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因?yàn)橛蜔熤泻罅磕懝檀伎稍斐尚哪X血管疾病。長(zhǎng)期在廚房油煙中的脂肪氧化物會(huì)引發(fā)心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。心腦血管疾病是目前人類威脅最大的三大疾�。ㄐ哪X血管疾病、糖尿病、腫瘤）之首，原因是不僅具有很高的致死率，而且其發(fā)病后導(dǎo)致患者的致殘率也及高，而且100名患者中就有78人長(zhǎng)期在廚房操作。
廚房油煙對(duì)女性肺癌的主要因素
女性患有肺癌的罪魁禍?zhǔn)资?ldquo;二手煙”和“廚房油煙”。廚房油煙中的致癌物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。長(zhǎng)期接觸油煙的40-60歲女性患者有肺癌、乳腺癌的危險(xiǎn)增加2-3倍，給家庭造成無(wú)盡的傷痛。
另外，專家提示，在一些新建小區(qū)存在排煙不暢問題并不是個(gè)別現(xiàn)象，更應(yīng)該注意的是一些老舊小區(qū)，很多家庭的油煙機(jī)、熱水器的煙囪直接從廚房或陽(yáng)臺(tái)伸到戶外，必然會(huì)造成廚房油煙和燃燒廢氣的污染，影響鄰里的生活環(huán)境。即使是排煙良好的高檔住宅，由于中國(guó)的飲食習(xí)慣因素，做飯時(shí)一般都會(huì)產(chǎn)生較大油煙，影響室內(nèi)環(huán)境造成污染。因此，如果油煙機(jī)不能徹底吸干凈油煙的話，建議廚房與客廳、臥室等生活空間應(yīng)該分開，廚房要安裝排煙效果好的抽油煙機(jī)和換氣設(shè)備，并且要養(yǎng)成及時(shí)清洗的習(xí)慣，避免油垢造成新的室內(nèi)環(huán)境污染。
1.雖然說(shuō)吸油煙機(jī)的清洗工作至關(guān)重要，然而真正做到定期清的家庭并不是很多，有的甚至好幾年都不清洗。如果使用久了沒清洗，吸油煙機(jī)的慮油網(wǎng)上面會(huì)聚集非常多淺黃色的油污，廚房中也會(huì)出現(xiàn)奇怪的味道。
2.有的人可能認(rèn)為慮油網(wǎng)油污太臟就不進(jìn)行清洗，而是直接去掉油網(wǎng)。這樣更加縮短了吸油煙機(jī)使用壽命，而且有沉積油污的地方不只是慮油網(wǎng)上，還有內(nèi)壁、抽風(fēng)輪、外殼等；吸油煙機(jī)油污影響的不只是氣味和外觀，它會(huì)對(duì)我們的身體帶來(lái)巨大的傷害。
3.油煙除了對(duì)人體造成危害，還會(huì)對(duì)空氣造成污染，吸油煙機(jī)使用久了沒清洗，不但吸油煙的效果變差，在機(jī)的內(nèi)部、風(fēng)輪上還會(huì)沉積大量油垢，遇熱揮發(fā)容易產(chǎn)生焦油等有害物質(zhì)，排到空氣中會(huì)污染大氣環(huán)境，油煙甚至?xí)推囄矚庖黄鹦纬伸F霾！
4.油垢的揮發(fā)氣體被人體吸收后，極易引發(fā)肺部疾病甚至肺癌。這些油污對(duì)女性的危害更大，誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現(xiàn)身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀，比長(zhǎng)期抽煙的男性更為嚴(yán)重。
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