一位自稱從富陽過來的女生說，自己之前在上海嘗過這家店，當(dāng)時排了2個小時，這次聽說杭州開店打?qū)φ酆�，就立刻坐車來了�?/div>
還有一位媽媽帶著2歲的兒子過來，小孩子等不住，在隊伍里鉆來鉆去，最后這位媽媽只能打電話讓朋友來接走孩子，自己依舊在隊伍里守著。
臨近12:00，隊伍已經(jīng)比1小時之前長了一倍。太陽很曬，盡管工作人員發(fā)了水和清涼貼，還是有顧客中暑了，轉(zhuǎn)去陰涼處的椅子上靠著休息。
中途還發(fā)生了一個小插曲，一位打扮時髦的女生被邀請參加門店的剪彩儀式，女生問是否有優(yōu)惠，經(jīng)理模樣的工作人員回答“儀式結(jié)束可以免排隊買面包”后，女生立刻離開了隊伍。
12:00，門店開業(yè)，但是隊伍的前進(jìn)速度非常緩慢。志玲數(shù)了一下，排在自己前面的有近40位。一輪放10到15個人進(jìn)去，大約要30分鐘。
12:45，志玲依舊沒能進(jìn)店。一位剛來的顧客上前詢問，工作人員答復(fù)：“現(xiàn)在開始排的話，至少要3個半小時到4個小時。”
12:57，志玲終于進(jìn)到了店里。里面面積不大，面包種類不少，但是熱門的產(chǎn)品比如蝴蝶酥和惠靈頓牛排包都有限定的出爐時間，很難偶遇上。有先到的顧客堅持要等惠靈頓牛排包，這也導(dǎo)致了外面的人遲遲進(jìn)不來。
店里的結(jié)賬窗口和打包窗口是分開的，這也意味著進(jìn)門之后還要排兩次隊。或許是新店的緣故，志玲注意到，一些工作人員看起來并不熟練，一位店員在幫顧客打包的時候，把奶油蹭到了托盤上，引起了顧客的好些不滿。
來了才知道只有2件產(chǎn)品能享受折扣
有顧客直呼“上當(dāng)了”
另外，雖然“開店首日4.9折”的風(fēng)聲很大，但大部分顧客都是來了才被告知，
其實每人只能享受2款面包的折扣，這也導(dǎo)致許多顧客挑選了好幾樣面包后又放回柜臺。經(jīng)歷了結(jié)賬和打包的長隊，13:40，距離志玲到店3小時后，終于拿到了兩樣產(chǎn)品：“黃油牛角包之神”和藍(lán)莓泡芙，折后19元。23元的“
藍(lán)莓蛋糕咸奶油泡芙”，裝在了印著logo的紙盒子里，一份大約七八個，頂上也澆了一些奶油和藍(lán)莓果醬。
泡芙是軟綿綿的口感，內(nèi)里的奶油餡給得也算大方，蘸著藍(lán)莓奶油口感不錯，不過多吃幾個就會膩，一個人是吃不完一盒的。
13元的“
黃油牛角包之神”，無功無過的感覺，內(nèi)里是一層一層的質(zhì)地，但志玲覺得黃油味一般。
店里用來裝面包的亮綠色紙袋子，也是和面包旗鼓相當(dāng)?shù)膿屖重洝?b>有顧客想多要幾個收藏，被告知一單只能給一個袋子。
大部分顧客拿到袋子的第一件事就是拍照，有人頂著烈日在店門口擺弄了好久，只為找到最佳角度。
志玲出來后，發(fā)現(xiàn)門口的隊伍絲毫沒有縮短下去。因為天氣熱，有排隊等待的顧客點了冷飲外賣，外賣小哥在長長的隊伍里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去地問：“是你的奶茶嗎？””還是你的？”
看到志玲提著袋子，邊上有女生圍過來說想借用袋子拍個照。這位姓徐的女生說，自己是路過才知道新店開業(yè)的，感覺隊伍太長排不到了，但又覺得“來都來了”，干脆拍個照做紀(jì)念。
去年在北京開業(yè)
連續(xù)5天排隊超過4小時
志玲搜索后發(fā)現(xiàn)，這家來自韓國的“黃油與面包”，在全國范圍內(nèi)都算得上是網(wǎng)紅店。
2021年1月，“黃油與面包”來到中國，首店開在上海新天地。這家占地200平方米的烘焙店，開業(yè)僅10天就榮登大眾點評“上海面包甜點熱門榜第1名”。
去年12月，“黃油與面包”又落戶北京三里屯，迅速在社交媒體上引起了年輕人的注意。有網(wǎng)友發(fā)帖稱，開業(yè)5天以來，每天路過都是至少要排4個小時的人流量。即使是幾個月后的今年3月，有當(dāng)?shù)孛襟w注意到，想買面包也要至少排上40分鐘的隊。
這也使得門店附近出現(xiàn)大量黃牛，以高出原價3到4倍的價格叫賣，被網(wǎng)友戲稱為“黃牛與面包”。
據(jù)“黃油與面包”三里屯店的店員反饋，黃牛頻繁出現(xiàn)的情況管不住。這些情況或與店內(nèi)招牌產(chǎn)品限時、限量、限購有很大關(guān)系，品牌方對此解釋為“因堅持所有產(chǎn)品均為手工制作，且制作工藝繁瑣復(fù)雜”，但也有消費(fèi)者質(zhì)疑，大排長隊或許是品牌的饑餓營銷手段。
對此，你怎么看？
你吃過“黃油與面包”嗎？
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來源
19樓（my19lou）
作者：瓜子
審核：宛如
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