店里前后忙活的就4、5人，聽說
好多員工都還在返程路上，連鳳起路店的建德大包店長都過來幫忙。本以為只是店名相同，沒想到大伙兒都是一家。
因為是新年開業(yè)的第一天，咸豆?jié){、油條等還在陸續(xù)準(zhǔn)備中，沒能嘗到。
這幾天就會恢復(fù)正常供應(yīng)了，若是得巧路邊，別錯過這微辣的建德豆腐包。
02 / 能能餛飩鋪
開店8年，一碗餛飩撐起一家小店
營業(yè)時間：07:00-10:00,11:00-14:00
地址：屏風(fēng)街58-22號
（距地鐵2號線中河北路約400米）
2022.2.8已正常開門
若不是搜索附近的小吃鋪子，玩妹差點錯過這家已開了8年的餛飩鋪。
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擦得锃亮的玻璃門上貼著喜氣的“山君迎新”，進(jìn)門就6、7張古樸木桌，飄著淡淡的檀香。剛到店里的營業(yè)時間，空空的前廳。
從后廚探出頭的老板解釋說，今天是新年第一天開業(yè)，正在煮第一鍋水。
巧了！玩妹純憑緣分即將嘗到虎年的第一鍋餛飩，莫名的快樂...
墻上貼著各式餡料的餛飩，幫廚阿婆說店里這么多年沒變過，就賣這一板上的東西。
7種口味都是大餛飩，價格在16-22元之間，如果不堂食，可以打包生的帶走。
想著選個外面少有的口味，玩妹和同事點了一份蛋黃鮮肉餛飩，20元一份，10個的量。
后廚飄出的湯底香氣超好聞！端上桌一看，這餛飩的個頭有女孩子握拳這么大，兩個人吃完全夠了。（男生應(yīng)該能吃一碗的）
蝦皮+雞蛋絲+紫菜+香蔥麻油，先勺上一口湯，暖暖入胃鮮味滿格，餛飩湯一絕。
戳開餡料飽滿的大餛飩，鮮肉里裹著半顆蛋黃，帶點咸滋慢慢化開，肉感緊實筋道。蘸點香醋和辣醬，入味更濃郁。
后面陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)門的都是店里老客，幫廚阿婆6、70歲了，老客的口味都記得清清楚楚。芹菜鮮肉餡的餛飩被點得zui多，16塊錢10個，價格比蛋黃餡的便宜一些。
用餐的半小時里，老客進(jìn)門熱絡(luò)打著招呼，這樣家庭式的小店，店面不大卻顯得溫情。
之前采過的眾多早餐店，玩妹電話聯(lián)系了以下幾家問營業(yè)時間，大多都仍未營業(yè)�。�！
后市街牛肉煎包
過往文章：一個生煎3塊錢？杭州這家開了毛20年的小店，出鍋3分鐘就秒空！
營業(yè)時間：具體未定，2.9號過后還要三四天
老王煎包店
營業(yè)時間：具體未定，2.10號以后
臺州溫嶺特色嵌糕
營業(yè)時間：具體未定，老板還在老家，開門時間將發(fā)在wx朋友圈
兩家店皆在這篇：杭州地鐵這一站沿線，簡直是吃貨的快樂老家！
游埠豆?jié){（中山南路店）
過往文章：油墩兒、蔥包燴…這片老巷犄角旮旯都是小吃！是老杭州人記憶中的味道嗎？
營業(yè)時間：2.17營業(yè)，其他門店電話未接通。
老貫橋燒麥
過往文章：全店就4張桌子！十幾塊錢，我體驗了一把老杭州人的味道
營業(yè)時間：2.10，明天就開門！
最后，說個小插曲，昨天玩妹被“鴿”跑空了兩家，某評的“營業(yè)中”和額外更新的春節(jié)營業(yè)時間表很多和實際并不相符！
溫馨提醒，大家不要跑空，穩(wěn)妥起見，最好出發(fā)前再打個電話確認(rèn)下是否開門。
祝大家新年一切順利呀，再忙也要記得吃早飯哦~
今日互動 明早吃啥？歡迎分享你的早餐小店~
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