-
人贊過
查看更多
說起來,上海似乎一直是中國食尚的風(fēng)向標(biāo)。很多網(wǎng)紅店都是從上海開始的。“風(fēng)靡上海XX年,排隊N小時”也成了很多餐飲店的活招牌、活廣告。 今天就讓19樓APP網(wǎng)友@小貓瀟瀟和大家盤點一下,最近吃過的,風(fēng)靡上海灘的那些網(wǎng)紅店,開到杭州之后的印象吧! 蔡瀾港式點心 坐標(biāo):嘉里中心4樓 人均:200 2月7日開業(yè)第一天,慕名去打卡!菜品總體是很不錯的,就是真的偏貴了!性價比一般,偶爾吃吃還可以。 飲料類品質(zhì)都很棒!很地道的港式味道! 「蔡瀾奶茶」 茶味很重,很香,用的冰塊也是奶茶凍出來的,不會稀釋飲料的味道,瓶子也很可愛,贊! 「深水檸檬炸彈」 里面有一整顆的橙子、本身不太甜,加了黃瓜條做裝飾,非常清爽。 「雪頂香梨桂花冰」 加了哈根達(dá)斯的香草冰淇淋,雪梨桂花味的沙冰打底,口感很清爽,桂花味很香,雪梨清爽干凈。 「酥皮山楂叉燒包」 是招牌,確實很好吃。外皮類似菠蘿包,有奶酥,里面的叉燒用山楂醬熬的,很香,不甜不膩。 「芙蓉蛋白春卷」 里面是賽螃蟹的餡,很香,炸的外殼非常酥脆~ 「鰻魚香煎糯米雞」 真的神仙。!鰻魚甜甜的,糯米雞表皮煎過,脆脆的,內(nèi)陷豐富,有很濃的菌菇香味。 「黑松露蝦多士」 上面裝飾了黑松露,蝦肉比較Q,要趁熱吃,涼了會偏油膩。 「脆脆三寶腸粉」 糯米皮裹了馬蹄和臘腸,口感蠻特別的,切成小小的一段一段,對女生很友好~ 「銀魚豬油渣撈飯」 小小一碗,加了銀魚干、荷蘭豆碎和玉米粒,用豬油和醬油拌勻,很香很有潤,吃起來有脆脆的口感,蔬菜的清爽綜合了油膩,瘋狂好評! 「欖角蒸排骨」 不同于傳統(tǒng)的豆豉蒸,加了橄欖,有股特殊的香味,排骨已經(jīng)很酥了,好吃! 「金沙墨魚餃」 內(nèi)餡非常鮮,整體蠻好吃的,不愧是招牌,但是涼了之后章魚須就變硬了,影響口感。 「避風(fēng)塘蘿卜糕」 真的超級香!避風(fēng)塘這種烹飪方式真的是什么都好吃!蘿卜本味已經(jīng)不太吃的出來了,口感偏軟糯~ 「九層塔豉汁鳳爪」 加了九層塔,口味比較特別,鳳爪感覺火候不太夠,沒有完全脫骨,可以再蒸一會。 「大眼睛菠蘿冰冰包」 菠蘿包配芒果味的哈根達(dá)斯冰淇淋,怎么想都不會難吃的,但是菠蘿包的奶酥偏甜了,第一口很棒,吃多了有點膩。 「啫啫鮑鮑走地雞」 雞肉非常入味!香料味非常足!好吃是好吃,定價真的偏高了。 另外點了兩個拼盤,「蔡瀾蒸點拼盤」里面的流沙包真的很好吃!奶黃流沙陷還有一股椰奶香。「蔡瀾必點拼盤」里面強烈推薦串串脆燒賣!真的好吃!很小一個,外殼脆脆的,里面軟糯入味,很贊! 茶位6元,「菊花普洱」很香,用的茶壺都是名牌~ 總體感覺還是很不錯的!不負(fù)蔡瀾的盛名! 第一天開業(yè),服務(wù)還是很不錯,上菜節(jié)奏也控制的不錯 希望能有點優(yōu)惠活動吧,性價比真的不高,偏貴了。 蓮尚 越泰 坐標(biāo):萬象城 人均:350 寶藏店鋪。。。!在上海開了很多年了,口碑一直都不錯。杭州這家應(yīng)該是最近新開的,在萬象城,開店的位置以前也是一家吃東南亞菜的,叫亞洲土地。 不知道換老板了, 還是品牌升級了,裝修沒怎么變,但是菜的口味明顯提升了。 真的超級好吃~~~~應(yīng)該是改良過的泰國菜,口味沒那么重,不算很地道,但是意外非常符合杭州人的口味~~ 「香濃古法咖喱蟹」 真的太太太好吃了!尤其是調(diào)的咖喱醬,口感有點類似咸蛋黃的沙沙感,非常鮮美!配白飯簡直神仙~蟹肉也很鮮甜,好評!吃到舔盤子! 「水蜜桃豬頸肉紙卷」 口感層次非常棒,豬肉鮮嫩,蔬菜清爽,還有很甜很甜的水蜜桃,看起來不搭界的食材,搭配在一起就很棒。 「海鮮冬陰功湯」 料真的太足了!滿滿一鍋的食材,魷魚炒鮮,口味很柔和,不是太酸也不是太辣,很適合杭州人! 「青咖喱豬頸肉」 咖喱也很棒,口味微辣,里面還有糖水荔枝,把整體口味調(diào)節(jié)的很溫柔了。 「蝦醬通菜」 就是很東南亞的口味。 「香芒芋茸黑白糯米」 很驚艷!特別是黑白糯米中間的那層芋頭,真的好棒!很綿密,芒果也超級甜~ 「香芋馬豬蹄椰汁西米糕」 有點微妙,里面加了糖水玉米,略違和,不是太喜歡。 「草莓石榴滑冰」 口感真的特別棒!沙冰的口感已經(jīng)很接近冰淇淋的綿密,石榴和草莓的顆粒感也很好,略微偏甜了一點。 「藍(lán)花蝶影」 加了泰國菜里常用的蝶豆花,顏值很贊,加了伏特加和檸檬,很是適合泰國菜。 「百香果水」 是免費的,喝起來微甜、超級清爽!為了這杯水,8塊錢的茶位費也可以忍了! 整體感覺還是很好的,真的很好吃!服務(wù)員還會幫你敲蟹鉗! 不過價格有點偏貴了,性價比不太高。 Popeyes炸雞 坐標(biāo):長浜路新天地 人均:50 上海據(jù)說一開業(yè)要排隊3小時的炸雞店,杭州這邊真的水花兒都沒有啊,店里空空蕩蕩沒幾個人的…… 吃了一下招牌的「香辣秘制帶骨雞」,感覺還可以,但是要排隊真的沒必要吧。 雞肉整體還是比較鮮嫩入味的,外皮也很脆,涼了都很脆的那種,但是香辣味的真的是太辣了……應(yīng)該耐心等原味的出鍋的,香辣真的太辣了,中間雞肉的纖維里面都能看見紅紅辣油的那種。腌制12小時名不虛傳,可見有多入味了~
搭配了29元的下午茶套餐,可以選奶昔,真的好久好久沒有喝過奶昔了,「巧克力么么奶昔」不愧是美國人的口味!甜、奶味重、醇、綿密,這些都是優(yōu)點,但是喝到后面也真的有點膩 總體感覺嘗嘗鮮還行,排隊就算了……也沒有那么好吃 關(guān)于美食你有什么想分享的 歡迎添加下方助手號~ 在微信公眾號對話框回復(fù)【香椿】查看香椿90元/斤上熱搜 愛糾結(jié)的雙魚座新娘,用一場婚禮解決選擇恐懼癥! 在杭22歲小伙聚餐5小時“酒精過量”,兩天后又被送進(jìn)ICU… 給侄子打進(jìn)口疫苗,對自家孩子連衣服都不買,還有這樣的扶弟魔? ↓↓↓猛戳下方閱讀原文查看樓主原貼 來源:19樓
|
使用高級回帖(可批量傳圖、插入視頻等)