對(duì)于糖尿病患者、減肥人群來說低糖飲食很重要的近期號(hào)稱“脫糖減肥利器”的電飯煲正火但是，它真的能降血糖嗎？▽19樓APP用戶@奶蓋蓋蓋蓋唷
前幾個(gè)月被確診為糖尿病二型，住完院、吃完藥之后，病情也恢復(fù)穩(wěn)定了，但是平時(shí)的飲食還是需要多注意，奶茶、飲料這種是徹底絕緣了，碳水這種也要盡量少吃，飲食的要求還是比較高的。
最近網(wǎng)上風(fēng)很大的有個(gè)叫低糖電飯煲的，號(hào)稱能降低米飯中的糖含量。
這是我某寶上找到的商品介紹，淀粉含量減低44%，一個(gè)月少食用564塊方糖，看著還挺讓我這個(gè)糖尿病患者心動(dòng)的。不過價(jià)格的話也不便宜，接近1k一個(gè)了。如果真的有用的話倒也愿意花，就怕是個(gè)智商稅。
想問問大家低糖電飯煲是真的能降低糖嗎？
低糖電飯煲真的能降糖嗎？樓里網(wǎng)友發(fā)表了自己的觀點(diǎn)。
也有網(wǎng)友給出了養(yǎng)生建議，吃粗糧會(huì)比碳水的含糖量低很多。
最近低糖電飯煲的風(fēng)很大，以“脫糖減肥利器”為宣傳，吸引著一大批糖尿病患者、減肥人群以及追求低糖的健身人群。
相信樓里不少網(wǎng)友和樓主有同一個(gè)問題，吃了真的能降血糖嗎？這到底是黑科技還是智商稅？電飯煲真能蒸出低糖飯？
低糖電飯煲的原理非常簡(jiǎn)單：過濾掉部分淀粉，達(dá)到減糖的目的。淀粉是由葡萄糖組成的多糖高分子化合物，在人體內(nèi)經(jīng)消化分解成葡萄糖，可引起血糖升高。
市面上售賣的低糖電飯煲比普通電飯煲多了一層不銹鋼多孔過濾內(nèi)膽，也就是商家宣稱的濾糖釜、糖分萃取器等，下方再增加集水容器。在大米蒸煮過程中，部分淀粉溶解在米湯中，過濾器隨后過濾掉米湯，分離后的大米蒸成米飯。由此損失的這部分淀粉便是減少的糖分。因此，等量的一碗米飯，降糖電飯煲蒸出的確比普通電飯煲的熱量少。
降低米飯含糖量就能降血糖？
答案是：不可能。電飯煲只是能減少米飯中部分糖分，但這與降血糖完全是兩個(gè)概念。低糖米飯僅減少了部分淀粉，并未改變其結(jié)構(gòu)。一碗“低糖飯”下肚，血糖依舊會(huì)升高，糖尿病患者切勿盲目肆意食用。真正控制血糖還是得在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，限制量且多選擇低 GI 的食物。
減糖米飯也不能肆意吃
濾掉米湯，糖分減少，也帶走了其他對(duì)人體有益的蛋白質(zhì)、水溶性維生素如維生素B1族等。而人體所需的B族維生素大多來源于主食，長(zhǎng)期食用“低糖米飯”可能會(huì)導(dǎo)致B族維生素缺乏。
同時(shí)，低糖電飯煲蒸出的米飯雖說是減少了部分淀粉和能量，但也就相當(dāng)于少吃了一定量的普通米飯。不能因?yàn)槊罪埵菧p了點(diǎn)糖的，就不加以節(jié)制地食用。減肥健身人群可以用小米、蕎麥、燕麥等粗糧食物部分替代大米達(dá)到控糖目的。
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