正值盛夏，西瓜可謂是治愈良方超大個(gè)西瓜吃起來很是滿足也常常有一次吃不完隔夜吃的情況
今天
一則
一家三口吃了隔夜西瓜患腸胃炎齊住院孩子還險(xiǎn)些喪命的消息
引發(fā)熱議，登上熱搜
具體情況如下：陜西西安的圖圖（化名）全家吃了隔夜西瓜后開始惡心，嘔吐，腹瀉，父母因?yàn)槲改c炎住進(jìn)了當(dāng)?shù)蒯t(yī)院。
圖圖不僅出現(xiàn)胃腸炎表現(xiàn)，還出現(xiàn)貧血，無尿，腎功能衰竭，趕緊來到西安兒童醫(yī)院腎臟科進(jìn)行血液透析，血漿置換治療。
醫(yī)生稱，夏季氣溫升高有利于細(xì)菌生長(zhǎng)，進(jìn)食這些剩余食物時(shí)，食物中已經(jīng)布滿了細(xì)菌。同時(shí)提醒大家，在拒絕鋪張浪費(fèi)的同時(shí)也要注意飲食衛(wèi)生，避免食用剩菜、剩飯、剩水果等“三剩”食物。
每年一到夏天，這樣的新聞就不少，為防止細(xì)菌，有一部分人采取自己所認(rèn)為的安全方式。
但是大部分網(wǎng)友表示，
西瓜隔夜的情況不可避免，自己也經(jīng)常吃，但一點(diǎn)事也沒有。基于此，很多人認(rèn)為圖圖一家之所以吃隔夜西瓜會(huì)導(dǎo)致如此嚴(yán)重的后果，或許不單單是吃西瓜隔夜的問題。
眾所周知，隔夜食物危害之處在于細(xì)菌。
據(jù)央視網(wǎng)快看報(bào)道，曾有對(duì)切西瓜的方法進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)表示，
用專門的刀和案板切的西瓜，放到冰箱儲(chǔ)存24小時(shí)候后，每25克西瓜中僅檢測(cè)出45個(gè)細(xì)菌。當(dāng)工作人員
將切過肉的菜刀菜板進(jìn)行簡(jiǎn)單沖洗后再用來切西瓜，冷藏24小時(shí)后，每25克西瓜中細(xì)菌竟然高達(dá)8400個(gè)。對(duì)此有網(wǎng)友表示，
對(duì)隔夜西瓜或許可以采取切去表層有細(xì)菌的地方，吃下面的部分。但醫(yī)生表示，這樣并不可取，也會(huì)存在一定的安全隱患：
“細(xì)菌如果產(chǎn)生毒素的話，它這個(gè)毒素就會(huì)分泌到，水果的汁液中，汁液在水果里也要流動(dòng)，所以如果這個(gè)毒素比較強(qiáng)的話，即使切掉表面厚厚一層，整個(gè)水果其實(shí)已經(jīng)被它的毒素污染了。”
新聞多看點(diǎn)
合理規(guī)劃食材，全吃新鮮的自然是能夠避免掉這些問題，但是吃不完就扔掉多少有些浪費(fèi)可惜，那么如何讓西瓜安全過夜呢？
醫(yī)生這樣說：
一、切瓜時(shí)要用專門的干凈刀和砧板。
二、吃不完的西瓜要盡快用保鮮膜包裹好放進(jìn)冰箱，這樣可以將西瓜和冰箱里的其他食物隔離開，避免二次污染。
三、西瓜在冰箱里的冷藏時(shí)間最好不要超過12小時(shí)。
除此之外，還可以盡量避免買半個(gè)瓜，切瓜前洗手洗瓜，注意冰箱、保鮮膜的衛(wèi)生。
對(duì)此你怎么看？你都怎么處理隔夜西瓜？
評(píng)論區(qū)說說~
來源
19樓綜合整理自白鹿視頻、新浪微博、央視網(wǎng)快看
審核：宛如
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