原料:韭菜適量,鮮蝦250克,生姜3片。
制法:
將蝦去腸去殼,爆香姜片,放入鮮蝦炒熟。
韭菜略炒,與蝦一起上碟即可。
功效:主治腎虛、陽痿等癥。
營養(yǎng)價值
韭菜能幫助維生素A的吸收,對偏愛清涼飲食及快餐、罐頭食品的人來說,韭菜能補充維生素的不均衡,防止疾病的產(chǎn)生。韭菜含豐富的鐵、葉綠素,有貧血或流鼻血癥狀者,可以藉由改善體質(zhì)。韭菜能促進血液循環(huán),增進體力。很多人說這道菜不僅營養(yǎng)而且還有減肥的功效,如果炒菜時用水代替油的話,效果會更好。
瑞臣康康TIPS,
韭菜不易消化,故一次不應(yīng)吃得太多,中醫(yī)認為,陰虛火旺者(癥狀:心煩,顴骨潮紅,口干不想喝水,舌紅少苔,盜汗等),患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃,易引起過敏的人也不宜吃。