兒子一直說要我在家給他做披薩，憑我的廚藝悟性，心里犯怵，一直不敢嘗試。
前幾天心血來潮，想做了，就決定周六做一個，哈哈
想想最難的就是發(fā)面了，北方人應(yīng)該很會和面，發(fā)面，我們杭州人不來時咯。
在19樓找了很多做披薩的帖子，有些說要自發(fā)粉，有些說要高筋粉，弄都弄不靈清在，在超市徘徊了很久，下決心買了自發(fā)粉，買齊了其他配料，和兒子打道回府。
4點鐘了，開始和面，用溫水加純牛奶來和面，一點一點的加，然后開始揉面，這揉面可不是一般的累，手勁不夠，只能揉一會歇一會，皇天不負苦心人，居然揉的蠻好，哈哈，然后加進一點黃油，繼續(xù)揉，差不多了就放進保鮮袋了，放進50度左右的鍋里，醒面（要隔水的哦，不用煮）。
大約1個小時后，掀開鍋蓋，驚喜啊，面團大了很多，醒面成功。YE
把面團再揉一會兒，在板上拍打幾下，然后攤開在圓盤上面，用叉子叉一些洞，避免待會兒面餅鼓起來
這邊把配料先用黃油炒一下盛出，（怕不會熟）然后在平底鍋里放些黃油，然后把面餅放進，在整個面餅涂上番茄醬，放一點芝士，鋪一層材料，再放芝士（芝士要先切碎），再鋪一層材料，最上面再鋪一層芝士，放點黑胡椒粉，開始點火烤制嘍
等黃油發(fā)出滋滋聲，沿鍋邊加入一點開水，蓋上鍋蓋燒20分鐘左右，香噴噴的披薩就出爐了。
正面照
側(cè)面照
哈哈哈哈美中不足就是底下中間有點焦了，不過蠻脆的。
第一次，蠻滿意了，好吃。
