意大利面的做法視頻 意大利面的做法
歡迎采用本方制作意大利面，視頻是一種簡單直觀的教學方法，但是視頻中能做好的，實際操作中不一定就能做好。制作的過程中有成功，有失敗，希望您能把自己制作意大利面的經(jīng)驗方法，或者遇到的問題發(fā)上來與大家一起分享討論。
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關于意大利面條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經(jīng)由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利面的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。
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