香飄滿屋的快手蒸菜----香菇蒸滑雞
小主寄宿的日子,兩個(gè)人的晩餐,我會(huì)以快手菜為主。雖然簡(jiǎn)單,但也不失美味和營(yíng)養(yǎng)。今天準(zhǔn)備晚飯中,拍照時(shí)一揭開(kāi)鍋蓋,他就聞香進(jìn)廚房而來(lái)。答案就是這盤(pán)菜。雞肉咸鮮,肉質(zhì)細(xì)嫩,搭配香菇的香味,在客廳里都可以聞得到揭開(kāi)鍋蓋剎那間散發(fā)的香味,最喜歡做蒸的菜,做起來(lái)輕松,沒(méi)油煙還健康美味!
主料:雞腿2個(gè)、香菇7朵
輔料;姜3片、料酒1/2湯匙、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、鹽1茶匙、水淀粉1湯匙、蔥4根
步驟:
1、 準(zhǔn)備所需材料,雞腿和香菇洗凈備用。
2、 雞腿剔除骨頭。
3、 雞腿肉豎著切成塊狀,香菇切厚片。
4、 將所有調(diào)料加入雞肉里拌勻腌20分鐘。
5、 將香菇片和腌好的雞腿肉拌勻放入碗中。
6、 蒸鍋里水開(kāi)后放入雞肉,蒸約15分鐘。
7、蒸熟后取出即可。