傻瓜版烤豆腐,燒烤的美味如此簡單。來上菜啰!看操作就這么簡單,烤豆腐也醉了…
材料
老豆腐:500克
孜然粉:10克
花生油:20克
叉燒醬:20克
生抽:10克
蠔油:20克
食鹽:2克
蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉適量
操作步驟
1:豆腐洗凈,控干表面水份
2:將豆腐切成薄片
3:將調(diào)料(生抽,花生油,蠔油,叉燒醬,孜然,鹽)混合調(diào)成料汁
4:用毛刷正反面刷在豆腐面上,刷好第一次后,用叉子在豆腐上叉孔,讓醬汁滲入,豆腐更入味些
5:放置半小時后,料汁略干,擺入烤盤里,撒上適量的五香粉和胡椒粉
6:放入預(yù)熱好的烤箱烘烤,中層200度,烤20分鐘,拿出翻面,再刷一次醬汁,放回烤箱再烤10分鐘即可
7:烤好的豆腐擺盤,撒些蔥花,用紅辣椒點綴即可