寶寶版蛋黃溶豆,雖然我顏值不高,但是我很有營養(yǎng)哦!
食材:
雞蛋兩個
奶粉15g
玉米淀粉5g
制作步驟:
1、準(zhǔn)備好材料。
2、蛋清分離,把蛋黃裝入到無油有水的容器中。
3、蛋黃使用電動打蛋器從低速到高速打發(fā),打發(fā)至蛋黃顏色變淺變白,畫八字不容易消化就可以了。
4、蛋黃打發(fā)好后加入過篩的奶粉和玉米淀粉。
5、用翻拌的手法使奶粉和蛋黃糊混合至無顆粒。
6、把蛋黃糊裝入裱花袋中,剪出小口。
7、烤盤上鋪上油紙,慢慢擠出小圓狀。
8、烤箱提前預(yù)熱10分鐘,120度烘烤20分鐘。(烘烤過程中不要開門哦~)
9、剩余的蛋白可以做成其他美食,例如蛋白餅哦~