椰汁桂花糕
材料:
椰汁糕材料:熱水400ml、魚膠粉26g、糖110g、淡忌廉70ml、椰漿200ml
桂花糕材料:熱水250ml、凍水200ml、魚膠粉23g、糖100g、桂花(放于熱水中煮)
做法:
椰汁糕做法
1、將魚膠粉加糖混合,加入熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2、加入淡忌廉及椰漿拌勻,不要打至起泡。
3、倒主模具放涼后,放入冰箱冰約30分鐘。
桂花糕做法
1、將魚膠粉加糖混合,加入桂花煮過過慮后的熱水拌勻至完全溶解。(可坐熱水加快溶解)
2、再加入凍水拌勻。
3、慢慢倒入已凝固的椰汁糕上,放入冰箱凝固。
圖拍的不多,做的過程也很混亂,就上其中來得著拍的圖吧。
因懷寶寶不能吃甜點(diǎn),我都送給小叔家的寶寶吃,寶寶說很好吃