深夜食堂，這部日劇還是越來越受歡迎啦，記得我最早開始追棒它是再2010年，當(dāng)時短短的10集讓人很珍惜每集的劇情和和里面的每道美食。
當(dāng)午夜降臨，白天喧鬧的城市也已安靜下來，拉開小食堂的門簾，伴隨著茲茲的黃油在鍋里作響，放入肉類煸香，再放入蔬菜，看著那熱氣騰騰，仿佛那香味已經(jīng)飄出了屏幕，就這樣不知不覺的把人引入它的故事中。
一個臉上帶著刀疤的中年男店主，和藹卻可親的笑容和沉穩(wěn)的話語，一道美食，一個故事，一群食客，圍在一起，在冬日里，特別的讓人暖和。白天里的煩惱和壓抑，內(nèi)心無處訴說的話語，仿佛在這里得到了一個解脫和釋放。
暖心的味道不起眼的美食，總是會點燃失落的心，就這樣等到離開的時候，心已經(jīng)重拾起對生活的希望。就這樣一道道簡單的美食，平實而溫暖！
于是自己平時也會偶爾學(xué)著做點小食，烤八爪紅腸，酒蒸蛤蜊，炸雞塊……
這次做的是調(diào)味醬炒烏冬面
材料有：番茄，黃瓜（隨意自己一些家里的蔬菜都可以），烏冬面，魚板（沒有也可以省略），蔥段，加上之前買來油浸雞樅菌（可省略）
調(diào)味料：炒面醬，細(xì)鹽，雞精
做法：
1、烏冬面放沸水煮開3分鐘左右，撈起用涼水沖一下，晾干
2、鍋里熱油，放入番茄塊和黃瓜片，翻炒一會，都是比較容易熟的蔬菜，不用炒太久
3、放入烏冬面，魚板，翻炒，放點細(xì)鹽，炒烏冬面醬，沒有的話也可以放點生抽一點點老抽和少許白糖
4、放入雞樅菌和蔥段，少許雞精，翻炒均勻即可
另做了裙帶菜味增湯，紅棗湯
周末在家，做了雞蛋黃瓜三明治，還有馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉食材：土豆一個，沙拉醬，白煮蛋，黃瓜粒
土豆洗干凈最好帶皮蒸，蒸熟后去皮用勺子壓泥，然后拌入白煮蛋，黃瓜粒，和沙拉醬拌好
鹽烤秋刀魚
食材：超市買的秋刀魚，一點清酒，鹽
1、秋刀魚處理干凈魚身切點小段，然后用一點清酒少許的鹽腌制半個小時
2、然后擺入烤箱，期間刷點油，根據(jù)自己的烤箱烤熟就可以啦，味道還是很香的
最后再來一道簡單而樸實的蛋炒飯，和里面的“貓飯”一般，在我的記憶里，這個是一道童年的美食。
記得小時候經(jīng)常抹黑很早起來，特別是冬日里，因為是跟著爺爺奶奶長大的，那時的早餐沒有肉包子，沒有豆?jié){油條，連面點攤也是極少的。爺爺奶奶會燒番薯粥吃，因為煮的很慢，于是會自己做炒飯吃。有時家里的雞蛋罐子里多存了幾個雞蛋，奶奶會叫我拿個雞蛋炒蛋炒飯吃。就這樣一個有時還暖呼呼的雞蛋，門前的菜園一把小蔥，一點醬油，便炒出味道極香的蛋炒飯。幾乎就這樣的醬油炒飯，蛋炒飯伴隨著小學(xué)冬日里的濃霧，記憶里的影像！
現(xiàn)在已然不缺這些食物，但是偶爾也還是會炒蛋炒飯，或是梅干菜炒飯，菜脯炒飯，現(xiàn)在的蛋炒飯內(nèi)容也是更加豐富了
食材：土雞蛋2個（因為挺小個的），剩米飯一小碗，紅米辣一個，玉米粒，自己種的小蔥
1、雞蛋打碗里，倒一點點米酒，可以去腥也可以更蓬松，放點細(xì)鹽，切好蔥花，辣椒絲
2、起油鍋，燒熱，倒入蛋液，待稍凝固再翻炒碎，就馬上起鍋
3、鍋內(nèi)一點點油，再爆香辣椒絲，玉米粒，倒入米飯，把米飯翻炒顆粒狀，放點前面煎的蛋塊，翻炒均勻，放鹽調(diào)味，放點蔥花翻炒出鍋
另配：豆腐味增湯
