歲月如一指流沙，緩緩在指尖流淌。
我靜坐在流年里。捻一抹心香，執(zhí)一盞清茗，攜一抹陽光，笑看紅塵過往。
2013的第一天，陽光灑滿全身，來一份金燦燦的甜點，給自己更美好的心情，祝大家新年快樂！
TIPS:
1.做派皮的時候，在黃油軟化以后，倒入低筋面粉和細(xì)砂糖，用手把黃油和面粉不斷揉搓，直到搓勻，混合好的面粉看上去應(yīng)該是像粗玉米粉的樣子。
2.制作派餡的時候，使用食品料理機混合餡料是最方便快捷的方法。如果沒有食品料理機，可以將勺子將蒸熟的南瓜壓成泥，再倒入其他材料，用打蛋器攪打至均勻順滑，一樣可以制成派餡。
3.南瓜餡準(zhǔn)備后以后，最好靜置30分鐘，有利于南瓜充分與餡料里的其他材料融合，使餡料口感更順滑。
4.派餡烤的時候有輕微的開裂是正常的，出爐后會平復(fù)。如果開裂得比較嚴(yán)重，說明烤箱內(nèi)溫度過高，請降低溫度再試試哈。
5.南瓜用的是老南瓜。
